Liota kuivahiiva kädenlämpöiseen (42 astetta) kauramaitoon. Lisää sokeri, kardemumma ja suola.
Alusta jauhot taikinaan desi kerrallaan. Taikina saa jäädä hieman löysäksi, sillä silloin pullat ovat mehevämpiä. Lisää lopuksi margariini -> Vaivaa kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa n. 30-60min.
Vaivaa ilmakuplat pois jauhotetulla alustalla. Kauli taikina suorakaiteen malliseksi levyksi. Levitä päälle reilusti margariinia, sokeria ja vaniljasokeria. Rullaa levy napakaksi rullaksi ja leikkaa tasaisiksi 12 palaksi. Voitele muffinssivuoka, asettele palat vuokaan ja voitele pinta 1 rkl vesi+ 1 rkl siirappi seoksella. Kohota liinan alla n. 30 min. Paista 200 asteessa n. 15 min.
Ripottele valmiiden pullien päälle tomusokeria ja tarjoile!
Vinkki: täytteitä voi vaihdella mielen mukaan esim kaneli-sokeri, tomusokeri-appelsiinimehutahna, vanilja-kookos jne
Nosta pullat pellille ja anna kohota. Voitele pullat munalla ja ripota päälle esim. Kohota pullat, voitele ja ripottele päälle stroisselimurua ja vanilijasokeria
Kuppikakkujen makuina oli suklaa, mustikka ja vanilja. Suklaa- ja mustikkakuppikakku reseptit olenkin julkaissut jo aiemmin, joten tästä postauksesta löytyy ainoastaan vanilja kuppikkakkuohje
Valmiiseen vaahtoon lisäsin purkin Mascarponea ja lorauksen vanilja-aromia. Vatkasin kaksi purkkia Kotimainen laktoositon vispikermaa (4dl) ja 1dl FloraVanillaa, laitoin joukkoon hiukan vaniljasokeria, tomusokeria ja vanijakreemijauhetta
Vielä toinen kohotus, ennen kuin pullat laitetaan uuniin +220 C noin 25-30 min. Äitini on jo lähes 90 vuotias, mutta järki leikkaa kuin partaveitsi, mutta jalat eivät tahdo nousta enää entiseen malliin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.