Jos katsoo tuota hollandaiseni rakennetta niin sen ei kuuluisi varmastikaan olla noin vaahtoavaa, mutta innostuin käyttämään sellaista sauvasekoittimen vispiläpäätä ja sekös sen kastikkeen aivan vaahdotti kun innostuin lisäämään sitruunamehua vähän turhankin paljon
Mutta koska muurikka on käyttökunnossa, oli ihan pakko tehdä tätä vanhanaikaista ruokaa. Mutta käsi ylös kaikki kasarinuoret/lapset/aikuiset, jotka muistavat sen risoton, jossa oli paistettua kanaa tai muuta lihaa, keitettyä riisiä ja hernemaissipaprikaa
Mutta keksejä rakastan, joten kokeilinpa tällaista, kun tuli selattua ihanan vanhanaikaistaluottokeittokirjaani "Parasta kotiruokaa jamakuja maailmalta"
keittona, pikkelinä ja kreeminä. Punajuuri valmistetaan ruoaksi kolmella eri tavalla ja. suolainen vuohenjuustovaahto ja purutuntumaa tuovat kirpeänmausteiset
Pienensin ohjetta ja jätin öljyt ja sitrunat pois ja lisäsin pari rusinaa. Tästä tuli ihan paras leipä jota olen pitkään aikaa tehnyt, mukavan sitkeä ja vähän hapan
Lisäksi kypsensin vanhanaikaista uunilihaa eli possunlapaa. Yksi parhaista ajankohtaisista ruokajutuista on rosolli, jonka raaka-aineissa maistuu vielä tuoreus, raikkaus ja lievä makeus – tai ainakin punajuuressa ja porkkanassa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.