1. Irrota silakkafileistä nahka. Sekoita etikkaliemi ja kaada se fileille. 2. Pidä silakoita liemessä vähintään pari tuntia, mielellään puoli vuorokautta
Lado valutetut silakat purkkiin vuorotellen kastikkeen kanssa ja anna maustua. Silakat voit valmistaa pari kolmekin päivää ennen tarjoilua, jotta ne ehtivät maustua kunnolla
Irrota valkosipulinkynnet toisistaan. Älä kuori valkosipulinkynsiä. Kun tarjoat ruokaa, nosta kanapalojen päälle uunivuoassa olevaa sipuliseosta, lientä ja paahtuneita valkosipulinkynsiä
Valkosipulisato ei ollut tänä vuonna kummoisenkaanlainen. Löytyisikö ongelmaan ratkaisua, mietin, ja törmäsin reseptiin, jossa valkosipulikynnet säilötään kuorineen päivineen oliiviöljyyn
Sekoita keskenään oliiviöljy ja hienonnettu valkosipuli. Painele leipää sormilla kuoppia ja voitele se valkosipuli-oliiviöljyseoksella juuri ennen uuniinlaittoa
Kuutioi huoneenlämmössä hieman pehmennyt voi kulhoon, kippaa joukkoon murskattu valkosipuli, pieneksi silputtu salottisipuli sekä hienonnettu lehtipersilja
Upota silakat seokseen. Paista silakat pannulla voissa pari minuuttia molemmin puolin. Tarjoa oopperakellarin silakat perunamuusin ja sitruunalohkojen kanssa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.