suolaa ja mustapippuria myllystä. Hiero pintaan öljyä, suolaa ja pippuria ja paina pihvejä samalla hieman kokoon käsin, niin että pihvin paksuudeksi tuleen
Lauantain sukupäivälliselle valmistin härän marmorifileetä ja hernepestopastaa. Se on harvinaista herkkua minulle ja tietysti halusin tarjota jotain aivan erityistä
Tässä ruoassa pääosassa oli pihvin sijaan salaatti, jossa oli tarkoituksena yhdistää kesäisiä suomalaisia makuja välimerellisiin voimakkaisiin makuihin
Moni ei osta ulkomaisia lihoja ainakaan tietoisesti, mutta sen verran täytyy sanoa että Brasilialainenpihvihärkä tuppaa olemaan huomattavasti parempaa kuin Suomalainen lypsylehmä
I. k. i. n. ä. e. o. l. s. a. u. t. h. d. v. p. r. O. y. ,. m. j. ö. L. N. P. w. b. g. –. E. V. H. T. (. …. ). 4. -. 6. 1. 2. 7. 5. 0. S. 3. M. K. f. a l. k g. d l
Härän lehtipihviä herkkusienikastikkeessa, lisukkeena uuniporkkanoita ja tuoretta paprikaa (tarkoitus oli ihan pelkkää porkkanaa olla, mutta jotenkin kummasti kuvittelin kahden pienen porkkanan riittävän kahdelle aikuiselle
M. e. i. l. ä. a. k. h. r. v. o. n. p. s. t. m. ,. u. y. j. d. Y. ö. f. P. S. F. L. U. K. 1. 5. -. 6. 2. 3. O. (. g. b. 0. %. ). N. A. /. c. 4. T. t l. d l
Paritimme viinin härän sisäfileen kanssa ja täytyy sanoa että oli kyllä ihan loistovalinta. Kilpailun teemana on kattojuhliin sopivat tarjottavat ja tarkoituksena on löytää hyviä makupareja kolmen eri viinin kanssa
Ota ohut härän kylmäsavupaistin viipale, taita se puoliksi ja puolet vielä kerran puoliksi, avaa viipale kukan muotoiseksi ja pistä sen terävä kärki leivän tuorejuuston viivojen väliin
Tällä kertaa ostimme sekä ulko- että sisäfilepihvit, halusimme vertailla lihoja. Arkena on tärkeää syödä hyvin että jaksaa, ja arkiruokamme ovat yleensä helppoja, nopeita ja kevyitä
Bataattilohkot ja majoneesi, makeuden ja suolaisuuden täydellisen liiton ilmentymä. Välillä majon sekaan laitetaan Srirachaa, useimmiten valtavasti valkosipulia ja joskus majo menee ihan sellaisenaan (no vähän Dijonia sekaan)
Valkosipuli-kermaperunat. Kuori ja viipaloi perunat mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi kylmään veteen (tärkkelyksen poistamiseksi, jotta valmis perunalisuke ei olisi mössöä)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.