Silppua sipuli, valkosipuli, inkivääri, chili (siemenet poistettuna) ja korianteri. Mökillä päivän ainoana ohjelmanumerona on ollut grillaaminen ja erilaisten marinadien kokeilu
Mutta koska kynnet ovat pieniä, niitä olisi tuskallista kuoria talvella. Löytyisikö ongelmaan ratkaisua, mietin, ja törmäsin reseptiin, jossa valkosipulikynnet säilötään kuorineen päivineen oliiviöljyyn
Tässä salaatissa pääroolissa on inkiväärilläja makealla soijalla maustettu lohi. Ja minähän innostuin heti, koska olin jo suunnitellut toteuttavani itämaishenkisen kalaruuan johon makea soija istuisi erittäin hyvin
Vihreät parsaniput ovat saapuneet kauppoihin ja houkuttelevat jo kokeilemaan. Tällä kertaa täydensin makua avokadoilla ja maustoin kokonaisuuden kevyesti pikantilla inkiväärillä
Halusin tehdä itse jotain leipää jota en ole ennen valmistanut, ja päätin kokeilla Focacciaa. Focaccia on suosittua Italiassa, jossa sitä syödään esimerkiksi oliiviöljyllä ja yrteillä maustettuna sekä vihanneksilla, juustolla tai lihalla päällystettynä
Kuutioi huoneenlämmössä hieman pehmennyt voi kulhoon, kippaa joukkoon murskattu valkosipuli, pieneksi silputtu salottisipuli sekä hienonnettu lehtipersilja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.