Mutta parasta on tämä kakku, jota paistetaan ihan vaan vähän, pakastetaan sen jälkeen sen verran että kakku pysyy kasassa ja nautitaan sitten vähän kohmeisena
Pakkohan se oli kokella, tosin pienensin ohjetta melkein puoleen alkuperäisestä, ja vähän tein muutenkin omalla tapaa, en ollut ohjeen perusteella ihan varma kaikista vaiheista
Tämä paranneltu porkkanakakkuversio syntyi, kun järjestelin tarjoiluja kaverini väitöstilaisuuteen. Käytin näitä lehteen suunnitelluista resepteistä paria ja sen lisäksi suunnittelin täysin uusia juttuja, kuten nyt vaikkapa tämän kyseisin appelsiini-porkkanakakun
Tämä ohje on Herkkuleivonta-lehdestä ja menee kyllä mun suosikeihin (niihin satoihin). Sanottakoon, että vaikka pienimmät poikani eivät ole erityisemmin pähkinäfaneja, tämä kyllä upposi heihinkin - ehkä ihanan karamellikastikkeen ansiosta osaksi
Piirakat viimeistelty valkosuklaakermallaja turkinpippurirouheella. Pohja oli näissä erittäin hyvä, vaikka ajan mittaan se tietysti imee jonkin verran kosteutta täytteestä, mutta ei se makua huononna
Koristele annos punasipulihillokkeella sekä pistaasipähkinöillä. Jokin aika sitten kuiva-ainekaappia siivotessani vastaan tuli vajaa pussi puylinssejä, joista päätinkin pyöräyttää ruokaisan lounassalaatin
Täytekakusta kun tulee ekana mieleen sellainen kuiva levykakku, jonka välissä on millin kerros mansikkahilloa ja toinen millin kerros kermavaahtoa, blaah
En maustanut kalaa ollenkaan Kiran tapaan, vaan yksinkertaisesti suolalla ja sitruunamehulla. Pähkinärouhe, granaattiomenan siemenet ja kastike sopivat hienosti loheen
Olen ahkerasti käyttänyt koko viikonloppuni sitkeästä flunssasta paranemiseen ja yhden huippukutkuttavan ikuisuusprojektin hiomiseen (täst kuulette pian lisää)
Siinä tämä Jerusalemista alunperin kotoisin oleva, sittemmin brittiläistynyt kokki kiertää Marokossa, Turkissa, Tunisiassa ja Israelissa tutustumassa paikalliseen ruokakulttuuriin ja spesialiteetteihin kokkaillen siinä samalla paikallisten kanssa tarjolla olevista antimista
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.