Tämän reseptin olen muokannut tästä hs. n ruokaosion reseptistä. Todella hyvää. n. 1 kg luista poronlihaa (paloja)4 isoa porkkanaa2 sipulia3 valkosipulinkynttälaakerinlehtiä6 katajanmarjaamustapippuria myllystä1 tl kuivattua rosmariiniasuolaa kiehuvaa vettäHuuhtele lihat juoksevan veden alla
Lisäksi kypsensin vanhanaikaista uunilihaa eli possunlapaa. Ystävät, se on nyt syyskuu. Yksi parhaista ajankohtaisista ruokajutuista on rosolli, jonka raaka-aineissa maistuu vielä tuoreus, raikkaus ja lievä makeus – tai ainakin punajuuressa ja porkkanassa
2-3kg porsaan uunilihaa, -lapaa tms (saa olla reilu rasvakerros). Related 2-3kg porsaan uunilihaa,. Pulled pork, nyhtöpossu (NYHTÖPOSSU, mikä sana sekin nyt on
Virallisen ohjeen mukaan lihana tulisi käyttää porsaan lapaa, mutta meidän tapauksessamme marketista ei sitä löytynyt, joten lavan virkaa ajoi Pöntiön porsaan uuniliha
Kakkos ruokailuna oli possun uunilihaa marinoituna ja nuotiossa kypsennettynä. Teltta, kamiina, hyvää a-luokan porukkaa, reilusti hyvää ruokaa ja juomaa
1½ kg pala viljapossun uunilihaa. 4½ tuntia uunissa hautuneen kuuman lihan lisäksi rieskoihin kääriytyi jääsalaattia, jalopenoviipaleita, maustekurkkukuutioita ja chilikastiketta
Nyt on sauna lämpenemässä, syyskauden ensimmäinen rosolli jäähtymässä ja possun uuniliha uunissa. Olen ajoittan kuolannut Matplatsenin Victorian iltapalakyhäelmiä, ja niistä erityisesti voileipäkakkuleivoksia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.