Huuhtele bataatit, halkaise ne kahtia -> painele haarukalla reikiä molemmille puolille ja ripottele öljyä sekä suolaa päälle. Paista uunissa 200 asteessa n. 40-60 minuuttia kunnes bataatti on täysin pehmeää sisältä.
Kuutioi sienet pieneksi, lisää ne pannulle öljytilkan kanssa ja purista valkosipulit mukaan. Kuutioi kesäkurpitsa, punasipuli, kevätsipuli mukaan ja silppua joukkoon oman maun mukaan pinaattia. Paista n. 5min kunnes ainekset on pehmenneet. Lisää kerma, soijakastike, balsamicoetikka, tomaattipyre ja mausteita oman maun mukaan. Sekoita ja paista kunnes neste imeytyy kunnolla aineksiin.
Aseta bataatit lautasille, kaiva lusikalla pieni kuoppa bataatin poikki (voit lisätä lusikoidun bataatin sienipaistoksen sekaan) -> lisää sienipaistos koloihin, pilko avokadot päälle ja koristele kevätsipulilla. Tarjoile!
Eilen piti keksiä tämän päivän ruoka samalla hetkellä, kun astuin kauppaan sisään, joten nappasin Pirkka ruokalehden oven vierestä ja nopealla selailulla päädyin kukkakaalipihveihin
Kun en tiedä, mitä haluaisin syödä, valmistan todella usein kasviscurrya. Kun näen keittokirjassa kukkakaalireseptin, testaan sen useimmiten ensimmäisenä
Kouluaikoina pinaattiletut olivat yksi ehdottomista kouluruokasuosikeistani ja myös yksi niistä harvoista ruoista, joiden kappalerajoituksista en juurikaan piitannut - tsottsot minä
Pidän tosi paljon erilaisista ruokaisista salaateista ja niitä tuleekin tehtyä todella usein. Muutamia viikkoja sitten kuvasin meidän lounassalaatiin Instagramin Storiesiin ja sain paljon viestejä, joissa kyseltiin mitä kaikkea salaatissa oli
Kesä jatkuu, vaikka kesän pisin lomajakso on osaltani taputeltu. Talvikauden soppalauantai on ollut lomalla sekin, mutta joitakin keittoja meillä kesälläkin valmistuu
Tätä ruokaa kokatessa uunista nousi niin vastustamattoman herkullinen tuoksu, että oli vaikea saada pidettyä uuninluukku kiinni ja paahtaa bataatit kunnolla ylikypsiksi
Oikein mukavaa, maaliskuista huomenta päivää. Viime viikolla kerroin, kuinka kuukauden ajan erityistarkkailen syömisiäni, liittyen kolesteroliin ja omaan hyvinvointiin
Olen ottanut omaksi tavoitteeksi, että meillä syötäisiin ainakin kerran viikossa kasvisruokaa. Usein kuittaan kyseisen aterian paistamalla pinaattilettuja (toimii aina), mutta tällä viikolla vuorossa oli täytetyt paprikat
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.