(Mitä useammin jaksat tämän vaiheen tehdä sen parempi pastasta tulee. Voit ajaa ylimääräisestä taikinasta vaikka tagliatellea ja kuivata sen myöhempää käyttöä varten
Kerran koitti ihana sunnuntai, jona Joonakseni keksi tehdä itse pastaa. Avokadopasta oli suunnitelmissamme jo valmiiksi, mutta kyllä nautinto kasvoi heti ainakin kaksinkertaiseksi loistavan pastan myötä ^_^ Hulluilta päiviltä piti ostaa pastakone, joten kohta upotan teidät samaan ihanaan hiilaripilveen
L. a. s. g. n. e. o. t. u. k. i. m. p. l. v. r. ä. h. j. ö. y. d. M. ,. T. B. H. J. (. ). S. R. 4. 0. -. 1. 3. 2. b. c. 5. P. +. K. z. N. V. Y. 8. A. F. C. I. W. a L. d l. t l
Yksinkertaisimmillaan pastan valmistukseen tarvitset vain vehnäjauhoja ja munia. Olen muutaman kerran tehnyt kotona pastaa alusta loppuun käsityönä, mutta se on aikaa vievää ja vaivalloista puuhaa
yrteillä tai vaikka pinaatilla. Voitele toinen leivinpaperi öljyllä, asettele se voideltu puoli taikinan pintaa vasten ja painele taikina varovaisesti tasaisesti koko pellin kokoiseksi
Vain leivän leipominen ilman gluteenia vaatii enemmän kokemusta ja mielikuvitusta. Ylijäämäpalat voi käyttää vaikkapa englantilaiseen trifleen tai tiramisuun, ohjeita molempiin löytyy blogin arkistosta
Kirjoittelen paljon gluteenittomia reseptejä, mutta haluan tasaisin väliaijoin muistuttaa myös speltin olemassa olosta, sillä vaikka kyseessä ei ole gluteeniton vilja se siltikin sopii hyvin monelle gluteenista muutoin oireita saavalle
Tuskin se on kuitenkaan voita huonompi vaihtoehto – makuasia kumpaa käyttää. Tunnustan hieman epäilleeni, mitä omituisuuksia voi syntyä herkkuosastolla ilman vehnäjauhoja ja tavallista sokeria, mutta koe-erä pähkinäbrownieta muffinivuoissa paistettuna, suklaakuorrutuksella silattuna oli aivan käsittämättömän herkullista – vaikka ohjeen kaakaovoi jäi käytännön syistä taikinasta kokonaan pois
Ä. r. s. y. t. ä. k. ö. u. i. v. a. p. e. h. j. n. c. l. o. -. m. N. S. ,. A. J. K. P. d. V. R. L. M. U. B. g. C. 1. 2. 5. 3. (. ). T. 4. 0. z. b. O. I. H. 6. 7. 8. F. f. D. p l. d l
Perheemme certified chef ja alkuperäisitalialainen vääntää tuorepastaa niin vaivattomasti ja nopeasti, että minä harvemmin päädynkään pastaa omin pikkukätösin vääntämään
), mutta harmillisesti vaikeata. todellakin "supersuussasulavia", herkullisia, vanilja-aromia "herkästi henkiviä" pikkuleipiä, jotka maistuvat ihan sellaisenaan tai hillolla täytettynä tai vaikka suklaattomalla kuorrutuksella
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.