Tuoremakkaraa: pähkinäinen kalkkunamakkara
Hiidenuhman keittiössä
Hiidenuhman keittiössä
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 2/3 ja silavan tai muun rasvan osuus
  • 6 metriä pitkä ja siitä riittää noin
  • 2 kilon makkara
  • 1,2 kg jauhettua raakaa kalkkunaa (1/3 voi olla riistalintua, kuten teertä tai metsoa)
  • 170 g sinihomejuustoa tai parmesaania hienonnettuna tai karkeana raasteena
  • 1 dl rouhittua pähkinää
  • 0,75 dl korintteja hienonnettuna
  • 1 punainen chili hienonnettuna
  • 2 dl valkoviiniä
  • 1 dl kylmää vettä
  • 1 dl persiljaa tai timjamia silputtuna
  • 1 rkl paprikaa
  • 2 tl currya
  • 2 tl suolaa
  • 0,5 tl valkopippuria

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.