Pääsiäisen peruskattaukseen kuuluu iloisen keltainen sitruuna-marenkitorttu. mutta jotain uutta, tai oikeastaan, jotain tosi vanhanaikaista teki vielä mieli, ja siihen isoäidin hunajakakku tuli sopivasti apuun
Hieman harmittaa, kun en kauheasti tänä kesänä ehtinyt noihin säilöntäpuuhiin. Osan marjoista keitin mehuksi ja osa meni tietenkin likööreiksi, mutta kaikki hillot ja sen sellaiset jäi tekemättä
Irvistelevä pähkinänsärkijä kertoo käsityöläiskulttuurista. Sveitsin ja Saksan pikkuleipäkulttuurien valikoimiin kuuluu useampi muunnelma lebkuchen - pikkuleivästä, joka muistuttaa pitkälti piparkakkua
Kakkupohjien kerrosten tekeminen yksitellen on perinteisempää muissa maissa kuin täällä Suomessa. Vaikka pohjan teko onkin todella helppoa ja takuuvaramsti hyvää sienikakkupohjan tai perinteisen muna-sokerivaahtopohjan ohjeella on myös hyvin suositeltavaa testata kaulittavaa täytekakkupohjaa
H. u. n. a. j. k. s. m. i. t. p. o. e. r. v. ä. S. d. l. ö. N. y. h. ,. ❄. I. L. O. A. V. J. E. R. K. U. T. 1. 9. 0. 8. 4. 2. 5. g. /. M. _. (. ). Y. 7. ℃. _ l. d l. t l
Viimeiset aurinkoisen lämpöiset kesäpäivät ja sesongin marjat. Ei paremmasta väliä. Etenkin metsämustikkaa ja -vadelmaa on meilläpäin syöty sellaisenaan, sormet ja suupielet sinipunaisina
Toimme toissakesäiseltä Madeiran-reissultamme tuliaisiksi purkillisen paikallista erikoisuutta, mel de cana sacarinaa eli suoraan portugalista käännettynä sokeriruokohunajaa, mutta oikeasti melassia
En osaisi kuvitella joulua ilman piparkakkuja. Mutta nyt taas pitkästä aikaa havahduin, miten hauskalla tavalla nämä jo keskiajalla Pohjolaan saapuneet kakkuset ovat ajassa eläneet ja miten ne yhä uudistuvat
Postauksen kirjoittaminen tuntuu välillä ylivoimaisen vaikealta. Vaikeimmalta, kun on kokenut ainutlaatuisen elämyksen, sellaisen joka on stimuloinut jokaista aistia
Hunajasta ja mehiläisistä riittää kotimaista ja ulkomaista luettavaa. Mehiläistarhausta oppii parhaiten käytännössä tekemällä, mutta lukeminenkin on loistava keino oppia uutta
Viikonloppu lähenee, joten tässäpä jälleen yksi kesäinen jälkiruokaherkku. Ostin pari viikkoa sitten hetken mielijohteesta parvekkeelleni laventeliruukun
Nykypäivän lenkuchenin edeltäjiä olivat egyptiläisten, kreikkalaisten ja roomalaisten hunajakakut. Jos Suomessa väännetään jouluksi piparkakkuja, niin saksalaiset torit ovat joulun aikaan pullollaan mitä herkullisimman näköisiä mausteleipäsiä, jotka oikeastaan ovat miltei kuin piparkakkuja maultaan, mutta eroavat pipareista siinä, että ne ovat sisältä ihanan, jopa hiukan tahmean pehmeitä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.