Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri kulhossa, lisää aquafaba ja vaahdota vielä muutama minuutti. Mittaa kuivat aineet toiseen kulhoon sekaisin, sekä myös huoneenlämpöinen kasvimaito ja sitruunamehu kuppiin valmiiksi. Lisää jauhoseosta ja nestettä vuorotellen vaahtoon ja kääntele varovasti taikina sekaisin. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 200 asteessa n. 20-25 minuuttia kunnes pohja on melkein kypsä.
Mittaa kaikki täytteen ainekset kattilaan ja anna sen kiehahtaa kokoajan sekoittaen. Lisää täyte pohjan päälle ja paista vielä n. 10 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja tarjoile!
Vinkkejä:
Aquafaba korvaa kananmunat tässä reseptissä, voit toki myös tehdä kakun ilman sitä.
Toscakakku on perinteinen kahvipöydän tarjottava. Vanha klassikko toimii edelleen. Jos kakkuun haluaa ripauksen sitruunaa tai appelsiinia, niin niitä voi lisätä raastamalla kuorta taikinan sekaan
Mikäli yhtään tätä isäkäslajia tunnen, toscakakku on sille vastustamatonta herkkua. Tasavallan toscakakku on tietysti ikisuosikkireseptiemme arvokkaimpia aarteita, todellinen äitini bravuuri
) Mieleni teki ihan hirveästi perinteistä toscakakkua, joten sellaisen pikaisesti kyhäsin. Olen ollut monta päivää kipeänä, mutta nyt on olo jo sen verran parempi, että jaksoin leipoa
Toscakakku on yksi suosikki kakuistani. Tähän saakka olen tehnyt toscakakkuni kaupan valmiista paketista (oikein hävettää myöntää), mutta nyt päätin kokeilla itse tehdä alusta loppuun saakka kakun valmiiksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.