Pöydällä oli lounaalta jääneitä perunoita, pussillinen fenkoleja ja pari nippua parsaa. Muistin Beach House Kitchenin postauksen Espanjalaisesta munakkaasta
Nostele kypsymisen tortillan reunoja, jotta kypsymätön aines pääsee vähän valumaan pannulle. Aseta iso kuumankestävä lautanen ylösalaisin paistinpannun päälle, käännä tortilla lautaselle ja liu´uta takaisin pannulle
Jos syöt keitettyjä perunoita usein, kokeile paistettujen perunoiden sijaan tätä tortillaa. Alla oleva ohje on mitoitettu uunipellille, mutta pienemmän tortillan voit tehdä paistinpannulla, kuten kuvassa
Ohjeen tähän gluteenittomaan ja laktoosittomaan Schwarzwaldin kakkuun sain työpaikkani ravintolan kylmäpuolen vetäjältä, joka on työskennellyt kakkuleipurina Saksassa 10 vuoden ajan
Sitten vain salaattia niin, että tortilla lettu peittyi ja soosit salaatin pääle ja rullalle. Tein isontortillakuoren sisään soosin kaupan valkosipuli-dippijauheesta ja 2 dl maustamatonta jogurttia
Sekoitin linssit jauhelihan kanssa ja tarjoilin tortillatäytteenä eikä kukaan valittanut mitään. Hyvää oli ja täyttävää, ei jäänyt nälkä ja yksi tortilla riitti hyvin ainakin itselleni
Alusta asti itse tehdyt tortillat ovat Ollin mielestä erittäin yksinkertaisia. Sekä kaulimeen että alustaan kannattaa laittaa reilusti jauhoja, samoin kun kaulittuja tortilloja latoo päällekkäin kannattaa väliin ehkä heittää hieman jauhoja, koska muuten tortillat herkästi tarttuvat toisiinsa
Tortillan avulla niiden nauttimiseen saa automaattisesti hyvän syyn. Kaulitse sitten pallot jauhotulla tasolla pyöreiksi ja oikein ohuiksi tortilla letuiksi
Tortillalettujen teko on yhtä nopeaa ja helppoa kuin kaupassa käynti. Tortillapiirakka. Lado tortillat, kastike ja juustoraaste kerroksittain rengasvuokaan
tortillalättyjä en tehny ite, sillä en ole oikein hyvää ohjetta niille löytänyt. Jokainen keräili itse lämmitetyn tortillalätyn päälle sitä mitä halusi
Kun kerran espanjassa ollaan, tehdään myös espanjalaista munakasta. Jo äitini minulle tätä herkkua pikkulapsena valmisti, ja siitä olen aina kovasti tykännyt
Tortilla sipsit, guacamole ja tomaattisalsa maistuvat mainiosti vaikka oluen tai Caipirinhan kanssa. Jos haluat vaihtelua tavallisille sipseille ja dippikastikkeille niin tässä on hyvä vaihtoehto naposteltavaksi illan viettoon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.