Olen pitkään kaivannut hyvää ja helpohkoa couscous -salaatin ohjetta ja vihdoin sellaisen löysin. Tämä on ihanan hapokas, pehmeän tulinen ja mukavan raikas salaatti
Vihreä pesto on monikäyttöinen mauste ja todella helppo valmistaa itse. Se sopii hyvin myös antamaan makua broilerille ja kalalle, leipiin, pizzoihin ja piirakoihin
Hassua ajatella että länsi-Sisilian perinneruoka on cous cous. Se on lähin kohtaa Afrikkaa, muutaman kilometrin päässä löytyy Tunisia ja Marokko, sieltä mistä tämä hassu mururuoka tulee
Ja huomatkaa – tämä ei ole maksettu mainos. Anna palaa, testaa ja maista ravinteikasta lehtikaalia. puolisen desiä auringonkukan siemeniä (tai originaalisti pinjan siemeniä)
Varsinaisen “herätyksen” tähän pastaan sain Chez Jouni ohjelmasarjasta, jossa Jouni ranskalaisen kokki ystävänsä kanssa teki tästä ranskalaisen version (Nizzalainen jos en väärin muista) Pasta Pistou tai jotain sinne päin
Tämä salaatti on kuitenkin herkullinen, terveellinen ja ruokaisa, joten nälkä varmasti talttuu. Tämä tonnikalasalaatti ei ole niin perinteinen, kuin mihin olette ehkä törmänneet
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.