Anna tofun marinoitua jääkaapissa vähintään tunnin verran. Jees, melkein lokakuun puoliväliä mennään, ja olen erittäin hyvin pystynyt karttamaan lihatuotteita
Voihan pakkanen, joka sotki meidän viikonloppusuunnitelmat ihan totaalisesti. Tarkoitus oli lauantaina pyörähtää koko perheen voimin Ladun Majan Angry birds go snow -tapahtumassa ja ulkoilla tänään joko Laajavuoressa pulkkaillen tai lumilautaillen tai perhepuistossa luistellen, mutta viimeiset kaksi päivää lämpömittari on näyttänyt koko ajan vähintään kahtakymmentä pakkasastetta
Yrttisellä tahnalla maustettu rapeapintainen tofu on eräs tofu-suosikeistani. niin hyvää. Myös koirani Bambi on hulluna tofuun ja tulee aina kerjäämään kun kokkaan tofua
) sitten osallistuin Bassoradion ja Jalotofun järjestämään kulhoruoka-workshopiin. Jalotofun esittelyn jälkeen saimme koota omat kulhomme Richardin ja Annin järjestämistä antimista, jotka sitten totta kai ensin kuvattiin ja sitten vasta syötiin
Tofun paistamisessa on muuten omat niksinsä, joista voit lukea lisää täältä. Kuivatut luumut käyvät makeiden juttujen lisäksi myös suolaiseen ruuanlaittoon
Alkuperäinen resepti löytyy jalotofun sivuilta. Olen falafeleja tehnyt monta kertaa ja taikinahan on yksinkertaisuudessaan kikherneitä, mausteita ja hiukan vehnäjauhoja
Tämä pannulla oleva öljy maustaa myös tofua, joten sama kitkeryys siirtyy myös tofun makuun. Jos valkosipuli jostain syystä kärähtää, poista se heti tofun kanssa pannulta ja aloita alusta uudella valkosipulilla
Kamala kuva mutta tämä on hyvää. Kun ystäväni sai Gould Farmissa asuneelta ystävältään Gold Farmin keittokirjan,jonka tekoon tuo ystäväkin oli osallistunut
Käytän tofun maustamiseen usein chiliöljyä tässä vaiheessa, mutta voit hyvin jättää sen poiskin. Pitkästä ainesosaluettelosta huolimatta tämä on helppo ja nopea arkiruoka
Tämähän on jo puolisen vuotta vanha uutinen, mutta kannattaa -tottakai- kertoa. Kaimani Paula Heinonen on tehnyt keittokirjan, joka kuuluu joka vegekokin (ja kenen vaan kotikokin) kirjakokoelmaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.