Keitä riisi. Murusta tofu ja mausta soijalla ja öljyllä.
Piloo kasvikset, paista ne seesamiöljyssä ja mausta viismausteella. Lisää lopuksi riisi ja mausta soijakastikkeella
Tähän annokseen päätyi kanan paistileikkeistä leikattuja suikaleita. Kuullota viipaloitua sipulia, pilkottuja valkosipulinkynsiä ja inkivääriä hetken ajan
Useimmiten pannulla on kuitenkin riisiä, kananmunaa, kasviksia ja viisimaustetta. Paistetun riisin makua voi säädellä mausteilla ja kananmunan määrällä
Pelkkä tuoksu jo itsessään on huumaava ja ai että, se ensimmäinen haarulallinen, nam. Kesäkuumalla festareilla liikkuessa kaikista herkkuruokakojuista katseeni nauliutuu yleensä sellaiseen, jossa on myynnissä paistettuariisiä
Pilko sipuli pieniksi ja kuullota, lisää joukkoon pilkotut tomaatit ja valkosipulit. Lisää joukkoon tofu, tomaattisose, kerma, mangosose ja maissitärkkelys, sekoita kastike tasaiseksi
Lihattoman lokakuun teemalla ajattelin kokeilla jotain uutta. Tofu on monille aika tuntematon raaka-aine ja mielletään myös pahan makuiseksi ja koostumukseltaan epämiellyttäväksi
Paistettuariisiä voi sekotella minkä tahansa kanssa, mutta tänään heitin katkarapuja pannuun. )- laita pannulle/pataan öljyä kuumumaan ja heitä siihen katkarapujaja hernemaissipaprikaa kypsymään/sulamaa- lataa perään hienonnettua valkosipulia ja pikkusen chiliä, sekä suolaa ja mustapippuria- lisää nokare margariinia/voita- kaada edellisen päivän ylijäämäriisit sekaan (eli kypsää riisiä) ja ripaus paprikajauhetta- sekoittele hyvin ja nakkaa lopuksi vielä silputtua nippusipulin vartta taikka ruohosipulia(Mikäli on talvi ja et saa mistään ruohosipulia etkä nippusipulia, niin paistele normaalia sipulia alussa yksikseen pannulla ennen kun alotat koko homman
Todella helppo ja nopea seuraavan päivän ruoka-annos syntyy niistä kasviksista mitä jääkaapista ja pakastimesta löytyy sekä muutamasta ohuesta kanan rintafileestä
Edellisiltana/aikaisemmin samana päivänä keitettyä jasmiiniriisiä. Koska kokkaustouhu oli tämän kanssa aika vauhdikasta jatkuvan sekoittamisen japohjaanpalamisen pelon vuoksi, kuvia ei ole ihan joka työvaiheelta
Ajattelin, että on vihdoin aika kokeilla kiinteää tofuaja päätin ottaa varman päälle. marinoin ja paistoin tofun ja lopputuloksena se sopi erittäin hyvin tämän tomaattikeiton kaveriksi
P. a. i. s. t. e. u. r. ä. m. l. n. k. v. o. K. y. ö. p. h. ,. d. g. H. j. N. f. c. M. J. -. (. b. ). E. S. L. O. R. w. V. C. '. z. A. W. T. ". F. 0. 5. 1. 3. 2. D. Ö. I. t l. c m
Mango-sitruunaruoho-kastikkeella glaseerattua tofuajariisiä. Thai-ruoka on monesti mausteista mutta kun voimakkaan makuiset kastikkeet tarjotaan riisin ja tuoreiden tai pikapaistettujen vihannesten kanssa, tulee kokonaisuudesta tasapainoinen
Avokado-appelsiinisalaatti japaistettuatofua (kahdelle)n. - Edullisinta kiinteää tofua saa Helsingissa etnokaupoista, mutta nykyisin monista kaupoista löytyy esim
KIMCHI BOKKEUMBAP eli kimchiä japaistettuariisiä. Tiedustelin kerran asiaa korealaiselta tuttavaltani, ja hän totesi, että nykyaikana riisin jättäminen alkaa olla jo korealaistenkin keskuudessa ookoo, sillä runsaan valkoisen riisin syömisen tiedetään tuovan aikamoisen kalorimäärän ja hiilariyliannostuksen, joten terveystietoiset kansalaiset ovat saaneet perinnettä hieman jo muutettua
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.