Tharid
Pinjan Herkkula
Pinjan Herkkula
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Ainekset
  • ½ dl öljyä
  • 1,3 kg lammasta, paloina
  • 2 rkl Bzaria (Emirati spice mix)
  • 5 neilikkaa 2 chiliä, siemenet poistettu
  • 1 iso keltainen sipuli, ohuesti viipaloituna
  • 6 valkosipulinkynttä, murskattuna
  • 10 cm pala inkivääriä, kuorittuna ja murskattuna
  • 1 rkl jeeraa
  • 1 tl mustapippurirouhetta (tai enemmän maun mukaan)
  • 1⁄4 tl kardemummarouhetta
  • 4 tomaattia, lohkottuna neljään osaan
  • 2 laakerinlehteä 15 pientä perunaa
  • 2 porkkanaa, kuorittuna ja puolitettuna
  • 2 pientä kesäkurpitsaa, puolitettuna
  • 2 isoa pitkulaista paprikaa, leikattuna neljään osaan pituussuunnassa
  • Suolaa maun mukaan
  • 4 isoa roti-leipää (tai regagia), paahdettuna

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.