Perinteisesti sofrito tehdään vasikanpaistista (jolloin kypsennysaika on lyhempi), mutta omat suosikkisofritoni on tehty naudasta, jonka paistia on myös helpompi löytää mistä tahansa kulmakaupastakin
Kermainen hirvipata on syysruokaa parhaimmillaan. Hirvenliha on harvinaista herkkua keittiössäni ja tämän lihakimpaleen ostin Joensuun kauppahallista, Hallin lihasta
Stifado tehdään useimmiten naudasta, mutta voi siihen käyttää myöskin lammasta, tai vaikka jänistä. Vaikkei karitsaa ole aina saatavilla, niin tehdään sitten perinteisemmin naudasta
Kaupassa mietin pitkään, teenkö pastan joukkoon lihapullat broilerista vai naudasta. Jokin aika sitten Kaksplus ja Sydänmerkki haastoivat ruokabloggaajia suunnittelemaan terveellisen ja maistuvan ruoan, joka kelpaisi perheen pienimmillekin
Satay kana on Indonesiasta tuttu ruoka. Herkullisia kanavartaita joka on marinoitu mausteisessa maapähkinä-kookoskermassa ja sitten grillattu suoraan tulella
Nimitän tätä ruokaa lammaskaaliksi, vaikka se on tehty naudasta. Paljastan heti olevani huijari. Kotimaisen luomulampaan löytäminen sunnuntaina kun on snadisti visainen tehtävä
Rouva Chen kehitteli tämän tofu-ruuan, joka tehtiin aina kulloisenkin asiakkaan omista raaka-aineista, milloin kasvisversiona, milloin possusta, tai naudasta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.