Thaimaalainen menu talvipäivän iloksi
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa

Thaimaalainen menu talvipäivän iloksi
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 400 g maustamatonta broilerin fileetä
  • 100 g siitakesieniä tai suomalaisittain pieni kourallinen kuivattuja tatteja
  • 2 purkkia kookosmaitoa (a 400 ml)
  • 2 dl vettä
  • 1-2 kanafondia tai kuutiota
  • 3 pitkää punaista chiliä tai maun mukaan
  • 1 ruukku koriantelia
  • 6 kaffir-limetinlehteä kuivattuna
  • noin 4 cm pala tuoretta inkivääriä pienenä silppuna
  • 1 valkosipulin kynsi murskattuna
  • 2 limetin mehu. Voit myös raastaa limetin kuorta lisämausteeksi
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 3 tl sitruunaruohotahnaa
  • 1 rkl kookossokeria
  • tilkka öljyä
  • 2 punaista pitkää chilia silputtuna (poista siemenet)
  • 3 rkl riisiviinietikkaa
  • 3 rkl kalakastiketta ( hätätapauksessa soijakin käy)
  • 1 tl mustapippuria rouhittuna
  • 1 rkl kookossokeria
  • 2 rkl öljyä
  • 2 isohkoa porkkanaa
  • 2 punaista paprikaa
  • 1 keltainen paprika
  • 1 vihreä paprika tai vihreitä pitkiä papuja
  • 1 sipuli 2 rkl panang currytahnaa tai muuta currytahnaa
  • 2 rkl öljyä
  • pieni pala tuoretta inkivääriä murskattuna
  • 1 limetin mehu
  • 1 dl kookoshiutaleita
  • 2 rkl kookossokeria
  • 2 dl kylmää kookoskermaa ( laita jääkaappiin hyvissä ajoin)
  • 1 rkl kookossokeria
  • ripaus aitoa jauhettua vaniljaa tai tl vaniljasokeria

Ohjeet

Lue koko ohje

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.