Sittemmin kynät ja paperi ovat ehkä jo siirtyneet lankapuhelimien ja cd-soittimien kanssa vanhentuneiden konseptien hautausmaalle, mutta rakkaat listani jatkuvat virtuaalisena
Keittiössä, kotona ja puutarhassa -blogin Minna postasi viime viikolla ranskalaisen pizzaversion, Tarte Flambéen ohjeen, ja tiesin heti, että ohjetta on pikimmiten kokeiltava
Tarte flambéeseen voi käyttää myös guyere-, paarmesaan- tai jopa racklette- juustoa. Pohjaan käytin hyväksi havaittua luotto-ohjettani ja hyvää tuli tälläkin kertaa
-. -. -. J. o. s. k. u. 2. 0. l. v. n. a. p. i. V. e. h. d. ä. t. m. ö. r. S. j. y. M. T. ,. O. E. A. L. K. 1. 5. g. 3. 7. /. 4. R. N. Y. P. d l. t l. k g
Levitä kastiketta pizzapohjan päälle. Jos tomaattikastiketta jää pizzatalkoissa yli, hyödynnä se lasagnen, makaronilaatikon tai jauhelihakastikkeen valmistuksessa
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. ". S. a. t. ,. s. r. o. p. i. e. j. k. y. l. m. ä. h. u. v. d. n. T. f. H. b. g. V. ö. L. (. ). +. 2. 5. °. C. R. O. M. A. c. 8. 1. 0. 3. 4. z. /. 6. K. 7. F. P. G. n l. t l. m l. d l
Uunissa täyte kohoilee jonkin verran ja tummenee pikku-pasteis de nata -leivosten tapaan. Pikku-pasteis de natojen kehittelyni siis jatkuu, sillä seuraavaksi aion kokeilla täyttää pienet leivokset tällä täytteellä
-. -. -. T. ä. y. t. m. ö. n. ,. e. i. k. r. u. o. a. v. l. s. j. p. O. h. H. d. V. J. g. M. (. F. c. b. K. L. ). C. è. 3. ½. 2. 1. /. 4. P. S. 6. G. 0. A. N. d l
Ja mikä ruokalaji yhdistäisi samalla tavalla kaikkia sosiaaliluokkia kuin pizza, joka taipuu niin street foodiksi kuin gourmet‘iksi ja maistuu leikki-ikäisestä vaariin
Poikkesin ääsmarketista einestä, sillä tänään ei ollut kokkausintoa tai -voimia. Niitä tulisi olla noin 2-3 kpl/taikinapala. Paista noin 15-20 minuuttia
Tämä tarte Tatin on tehty hieman tavallisesta poiketen, sillä keittiöstäni ei löydy valurautapannua, eikä keraamista uunivuokaa jota voisi kuumentaa liedellä, joten karamellisoin omenat kattilassa ja siirsin karamellisoituneet omenat sen jälkeen uunivuokaan joka oli mielestäni sopivan mallinen piiraan paistoon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.