-. -. -. J. o. s. k. u. 2. 0. l. v. n. a. p. i. V. e. h. d. ä. t. m. ö. r. S. j. y. M. T. ,. O. E. A. L. K. 1. 5. g. 3. 7. /. 4. R. N. Y. P. d l. t l. k g
Uunissa täyte kohoilee jonkin verran ja tummenee pikku-pasteis de nata -leivosten tapaan. Pikku-pasteis de natojen kehittelyni siis jatkuu, sillä seuraavaksi aion kokeilla täyttää pienet leivokset tällä täytteellä
-. -. -. T. ä. y. t. m. ö. n. ,. e. i. k. r. u. o. a. v. l. s. j. p. O. h. H. d. V. J. g. M. (. F. c. b. K. L. ). C. è. 3. ½. 2. 1. /. 4. P. S. 6. G. 0. A. N. d l
Tarte Flambée (Flammkuche) on Alsacen vastine pizzalle - ihanan helppo ja pekoninen herkku. yksi lempiviinialueistani on kunnostautunut asiassa luomalla Tarte Flambéen, jossa juustoa saattaa olla tai saattaa olla olemattakin
-. -. -. -. -. -. -. V. i. m. e. l. a. u. n. t. h. y. v. ä. r. o. k. b. g. j. s. ,. p. N. c. z. J. C. R. ö. d. ). I. T. f. P. M. A. B. K. U. (. 3. 5. 1. 2. 0. 4. L. S. Y. q. D. O. E. d l. t l
-. -. -. -. -. -. -. -. V. i. k. o. n. l. p. u. a. s. e. r. j. t. g. K. m. v. ,. b. y. h. d. ä. R. c. L. P. A. ö. O. N. M. T. S. B. Y. U. X. I. J. C. Q. E. 4. 1. 2. 0. H. 3. m l
Tarte Tatin päärynästä (Michel Roux) Tarte des Demoiselles Tatin aux Poires. Kun ostin ennen joulua Michelin-kokki Michel Rouxin kirjan The Essence of French Cooking, bongasin sieltä hyvältä vaikuttavan reseptin
Poikkesin ääsmarketista einestä, sillä tänään ei ollut kokkausintoa tai -voimia. Niitä tulisi olla noin 2-3 kpl/taikinapala. Paista noin 15-20 minuuttia
Sittemmin kynät ja paperi ovat ehkä jo siirtyneet lankapuhelimien ja cd-soittimien kanssa vanhentuneiden konseptien hautausmaalle, mutta rakkaat listani jatkuvat virtuaalisena
Tämä tarte Tatin on tehty hieman tavallisesta poiketen, sillä keittiöstäni ei löydy valurautapannua, eikä keraamista uunivuokaa jota voisi kuumentaa liedellä, joten karamellisoin omenat kattilassa ja siirsin karamellisoituneet omenat sen jälkeen uunivuokaan joka oli mielestäni sopivan mallinen piiraan paistoon
-. -. -. -. -. -. M. i. e. l. s. t. ä. n. a. r. o. v. k. ,. m. u. I. h. y. p. j. N. A. V. d. P. T. O. E. 5. g. 6. 8. 1. 2. c. S. (. ). K. L. ö. 0. f. b. H. t l
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. T. a. r. t. e. i. n. o. m. p. k. s. l. ,. j. h. ä. u. H. v. 1. 8. 0. y. g. d. Y. ö. A. R. E. I. N. (. 4. 5. 2. ). 3. 7. C. 6. G. S. L. J. /. V. M. c. K. P. d l
-. -. -. -. S. y. k. s. o. n. m. e. i. d. a. j. p. ä. u. t. v. l. h. r. L. K. V. ö. R. ,. M. T. g. P. ". –. O. 4. G. 7. 5. 1. 3. /. 2. 0. (. ). A. c. °. C. f. N. Ä. d l. t l
-. -. -. -. -. -. -. K. o. k. e. i. l. t. u. a. n. m. r. s. ä. d. p. v. N. y. h. ,. j. E. H. ö. S. A. M. c. R. x. J. C. g. w. f. –. F. &. B. V. T. P. 2. 5. 0. 6. 1. b. 3. L. 9. 8. 4. d l. t l
tarte tatin. fi-sivustonblogi-haasteeseen. Käytin murotaikinaan tummaa ruokosokeria ja maustoin kerman fariinisokerilla ja näin sain paremman ja terveellisemmän tarte tatinin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.