Soul of the Man

Tandoori kana

Name: Tandoori kana
Ingredients: 1 kpl broileria; 1-2 rkl sitruunamehua; hieman suolaa; 1 dl paksua luonnonjogurttia; 2 rkl; 2 valkosipulinkynttä raastettuna; 1 pieni; 1 ½ tl korianterijauhetta; 1 tl chilijauhetta; 3/4 tl jauhettua juustokuminaa; 1 - 1½ tl suolaa; 30 min; 1 tunnin nostatusaika; 1 dl maitoa; 2 rkl maustamatonta jogurttia; 15 g hiivaa; 0.5 tl suolaa; 4 dl vehnäjauhoja; 1 rkl öljyä; 1 kpl kananmunaa; 3 rkl voisulaa; 250 asteessa noin; 5 min