Tomahawk taisi tulla meille tutuksi Stockmannin Brooklyn -kampanjasta jo jokin aika sitten. Herkullisen kyljyksen nautimme timjami-valkosipuli-voikastikkeen ja uusista perunoista tehtyjen kermaperunoiden kanssa
Kokeile myös grillatulle tomahawkille chiminchurrikastiketta tai tomahawk-pihviä ihan sellaisenaan. Koska yrttitarhani kerrankin kukoistaa, maustoin tomahawkin kunnolla yrtteillä
Lihaksi ostin Prismasta Tammisen Rotukarja Naudan keittolihaa makuluulla. Lihakeitosta tuli todella hyvää ja loppujen lopuksihan se valmistuu hyvinkin yksinkertaisista raaka-aineista ja on lisäksi puhdasta, terveellistä ja kevyttä ruokaa
Minulla tällä kertaa Rosamunda-perunoita ja porkkanoita. Me söimme nämä Tammisen pannupihvien kanssa, jotka laitoin uuniin paistumaan 20 minuuttia uunijuuresten jälkeen
Eihän siinä ole vaikka tomahawkin kaltaista wow-efektiä, mutta ei sitä aina tarvita, joskus varma vaihtoehto on paras vaihtoehto (myös tai ehkä erityisesti silloin, kun tulee vieraita)
Hieman tarkemmalla googlauksella selvisi, että tomahawk-kyljykset ovat nyt rantautuneet Suomen marketteihin ainakin Tammisen tuottamana rotukarja-merkin alla, meidän palamme oli limousin-nautaa
Mallaspossu on loistava ja TammisenTomahawk luu antaa makua. Mikäli on TammisenTomahawk Hereford ollut grillissä ja pöydässä, tähän kannattaa käyttää se varsi
Tammisenrotukarjaliha-pakettien etiketeistä löydät rodun lisäksi kasvattajatilan nimen. Ostoskoriini on viime vuosina usein päätynyt Tammisen lihatuotteita ja olen pitänyt firman nimeä takeena laadukkaalle ja murealle pihvilihalle
Tomahawkista tulee mieleen vanhan lännen leffat ja inkkarin kirveeltä pihvi näyttääkin. Samalla voit grillata kuumien hiilien päällä lisukekasvikset, kesäsipulit, paprikat, latva-artisokat
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.