Viikonloppu alkoi häämöttää ja edessä olisi yksi aamuvuoro ja sitten reilu viikko vapaata. Saa ihan rauhassa suunnitella ja leipoa ravintolapäivää varten
Suklaakuppikakut. Tällä viikolla vietetään valtakunnallista hävikkiviikkoa. Siitä intaantuneena olen käynyt (taas kerran) jääkaapin sisältöä vähän tarkemmin läpi ja suunnitellut viikon ruokalistan siten, että saan hyödynnettyä normaalia enemmän kotoa löytyviä aineksia
Suklaakuppikakut. Nämä kuppikakut ovat ihanan suklaisia ja likööri tuo makuun juhlavuutta. Kokeilin ensimmäistä kertaa kuorrutteeksi Simply Meltsejä ja ainakin toffeen makuisena ne yllättivät positiivisesti niin maullaan kuin helppokäyttöisyydelläänkin
. (n. 50 kpl). 250 g vaaleaa suklaata. 125 g kookosrasvaa. 1/4 dl tomusokeria. Paloittele suklaa. Lisää suklaapalat, kookosrasva ja tomusokeri kulhoon ja sulata vesihauteessa
Valmista suklaakuppikakut. Luokkatoverini mietti tekevänsä suklaakuppikakkuja, joidenka taikinaan hän rouhisi Fazerin Manteli & Karpalo suklaata ja kuorruttavansa kuppikakut vielä jouluisella suklaa ganachella, jota olen käyttänyt Suklaisissa piparkakkumuffineissa
Rocky Road kuppikakut oli niin tykättyjä, että piti taas leipoa töihin kuppikakkuja. Nämä tein tässä yhtenä iltana pikaisesti, suklainen taikina ja päällä suklaata ja suklaarouhetta
Ohje. 200 g voita2 dl sokeria3 munaa2 ½ dl vehnäjauhoja (tai vastaava määrä gluteenitonta fin mixin hienoa jauhoseosta)2 tl leivinjauhetta1 tl vaniljasokeria3 rkl kaakaojauhetta100 g rouhittua suklaataVaahdota pehmitetty voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi
(n. 50 kpl). 250 g vaaleaa suklaata. 125 g kookosrasvaa. 1/4 dl tomusokeria. Paloittele suklaa. Lisää suklaapalat, kookosrasva ja tomusokeri kulhoon ja sulata vesihauteessa
K. a. v. e. r. i. d. n. k. s. t. u. m. l. o. O. p. ä. y. ,. j. E. h. N. P. …. S. I. f. 2. 0. -. 4. (. 1. ). U. C. 5. g. ö. 3. 7. L. V. ”. D. J. T. R. M. o C. m i. t l
Talviset kierrepullat. Meillä on aina leivottu itsenäisyyspäivänä yhdessä ihan lapsesta asti. Pienenä me kokoonnuttiin mummolaan ja leivottiin perinteisiä torttuja, joulupipareita, kuivakakkuja ja lihapasteijoita
Joulu siellä, joulu tuolla, mutta ei vielä täällä. Sori guys, jos tuotan pettymyksen tarjoamalla kaiken jouluhäslingin keskellä aivan tavallista, helppoa ja arkista talviruokaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.