1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Laita neliön muotoisen (20 x 20 cm) vuoan sisälle leivinpaperi.
2. Sulata ja jäähdytä voi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi,
3. Erottele valkuaiset ja keltuaiset.
4. Vatkaa valkuaiset etikan kanssa kovaksi vaahdoksi.
5. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon sulatettu voi ja vaniljasokeri. Lisää jauhot ja sekoita. Vispilöi maito vähitellen taikinaan. Nostele lopuksi valkuaisvaahto siten, että taikinaan ei jää kokkareita, mutta vaahto kelluu pinnalla.
6. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alatasossa 45–50 minuuttia. Jos pinta ruskistuu liikaa, peitä se foliolla.
7. Anna jäähtyä jääkaappikylmäksi.
8. Leikkaa taikapannari neliöiksi ja tarjoa esimerkiksi kermavaahdon ja hillon kera.
Katso video valmistuksesta Soppa 365:stä!
Ohje on kopioitu me naiset lehdestä itselle muistiin
Viime aikoina herkku nimeltä taikapannari on osunut silmiini milloin missäkin sivulla. Taikapannari, eli Magic custard cake herätti mielenkiintoni viimeistään eilen kun eräässä leivontaryhmässä se haukuttiin lyttyyn
Taikapannarin (englanniksi magic custard cake). Tähän taikapannariin muodostuu. Anna taikapannarin. Tästä taikapannarista tulee todella makeaa herkkua, jonka koostumus yllättää nimensä veroisesti
Luin viime viikolla Iltalehdestä taikapannarista eli magic custard cakesta. Lehtijutussa oli vaalea taikapannari, minä lähdin tekemään suklaista versiota
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.