Kaada kikherneiden liemi kulhoon talteen, viruta kikherneet siivilän läpi vedellä ja kaada ne puhtaalle keittiöpyyhkeelle kuivumaan. Sekoita toisessa kulhossa 2rkl oliiviöljyä sekä mausteita oman maun mukaan (esim. 1tl juustokuminaa, 1tl valkosipulijauhetta, 1tl paprikamaustetta, ripaus chili-limejauhetta sekä suolaa) ja lisää kikherneet sekaan. Kaada ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paahda 225 asteisessa uunissa n. 15-20 min välillä sekoittaen.
Lohko perunat kuorineen, kastele lohkot kikherneiden liemessä, kaada tacomausteseos toiseen kulhoon ja kieritä perunat mausteseoksessa. Aseta maustetut lohkot pellille ja laita ne paistumaan kikherneiden jälkeen 225 asteeseen n. 25-30 minuutiksi!
Keitä cashew pähkinöitä n. 15minuuttia, poista vesi ja viruta kylmällä. Lisää cashew pähkinät, kasvimaito, kuorittu kokonainen lime sekä suolaa ja pippuria blenderiin ja sekoita tasaiseksi.
Seuraavaksi silppua ja kuutioi tomaatit sekä puolikas sipuli, sulata mikrossa maissit ja lisää kaikki ne kikherneiden kanssa kulhoon ja sekoita.
Kun lohkoperunat ovat valmiit, jaa ne lautasille, kaada kikhernesekoitus perunoiden päälle, lisää limekastike sekä korianteria koristeeksi ja tarjoile!
Keitä riisi (esim 7dl vettä ja 3dl riisiä) ja laita se sivulle odottamaan. Laita syvään pannuun 2 rkl öljyä, purista valkosipuli, raasta inkivääri ja kuori ja kuutioi porkkanat sekä punasipuli sekaan
O. l. e. m. t. ä. n. a. v. u. o. i. h. k. j. V. -. A. r. s. f. p. y. ö. (. N. c. g. ). ,. q. d. L. S. P. E. M. K. /. J. H. 6. 8. 1. 5. Ä. 2. 0. Y. Q. 3. 4. ñ. b. w. T. F. C. D l. d l. t l
Syötiin eilen illalla ruoaksi tacoja, joita varten tein itse guacamolea ja salsaa. Laitettiin tacoihin guacamolen ja salsan lisäksi naudan jauhelihaa, paprikaa ja juustoraastettta
Tarjolla oli tacokuoria, jotka täytettiin oman maun mukaan mangosalsalla, tomaattisalsalla, guacamolella, jauhelihakastikkeella, pikkuporkkanoilla, kukkakaalilla, kurkuilla ja (hätävaraksi tehdyllä) makaronilla (
V. i. e. t. n. ä. m. u. l. a. k. p. h. s. I. r. O. y. v. ,. o. j. d. K. f. b. g. T. x. c. L. ö. H. ). S. E. 5. 0. 4. 6. -. 7. 1. M. 2. ½. P. R. a n. d l
Lohkoperunat. Sain tuotenäytteenä Bonredin punaista palmuöljyä. Punainen palmuöljy on maailman vanhimpia ruokaöljyjä, ja se valmistetaan öljypalmun hedelmistä
Rosamundasta tulee ehdottomasti parhaat lohkoperunat. Loistavaa leffanaposteltavaa. Broilerin fileet ostin tällä kertaa maustamattomana ja maustoin itse
Tein tänään lounaaksi tacosalaattia, mikä on ihan superhyvää ja superhelppoa. Tacosalaatti. Naudan jauhelihaaPirkka Mexican Mix -vihannessekoitustaTaco-mausteseostaJääsalaattia ja jäävuorisalaattiaKirsikkatomaattejaKurkkuaPaprikaaPorkkanaaMaissilastujaCreme FraisheaRuskista jauheliha ja lisää tacomausteseos
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.