Wanhan Porvoon hella lämpenee talven pakkasten keskellä ja nyt paistetaan jälleen mehukkaan paksuja blinejä hieman aiemmasta poikkeavalla vanhalla venäläisellä perintöreseptillä
RANSKALAISET HERKUT. Eilen halusin valmistaa etanoita. Päätin aloittaa menemällä ostamaan uudet keraamiset etanapannut Porvoon vanhasta kaupungista, tutusta etanaravintolasta
Viime vuonna oli minun vuoroni ja vietimme viikonlopun Porvoossa. Meillä on Miikan kanssa sopimus, että vuorovuosina järjestämme hääpäivän juhlistamiseksi jotain kivaa tekemistä
Pullan letittäminen neljällä on taito, jonka oppimiseen minulle avautui portti muutama vuosi sitten. Julkaisin tuolloin jatkotarinan ”pullamummosta” (täältä löytyvät tarinan osan 1 ja osan 2)
Porvoossa oli hyvin harmaa ja sateinen päivä, ja siksi kuvatkin ovat hieman tummia. Vapun kunniaksi pyöräytin tämän kellertävän ja raikkaan sitruunakakun
Idean salsaan vuorostaan saimme eräästä ravintoreissusta Porvoossa, jossa lautaselta löytyi mystisen herkullinen kastike, joka oli samalla täyteläinen ja raikas
Blinit. Ensimmäistä kertaa Paleokeittiössä ja emännän edessä. Ei ihan perinteiseen tapaan valmistettuna, vaikka innostus blinejä kohtaan Suomen ruokaperinteistä lähtikin
Idean tähän kakkuun sain Brunbergin tehtaanmyymälävierailulla Porvoossa. Siellä myytiin kokeilueränä maitosuklaasta tehtyjä minttusuklaanappeja kilon pusseissa
Tuore paisti oli pakastettu ja sen tuli sulaa hitaasti. Sulata paisti hitaasti. Jälkiruoaksi ostin Porvoon vanhassa kaupungissa sijaitsevasta Pienestä Suklaatehtaasta käsin tehtyjä konvehteja
Porvoosta löytyy jälleen uusi ihana paikka. Torin kulmalle avattiin pienen pieni Eloisa Wine Deli. Paikka on ollut auki vasta pari viikkoa ja olen käynyt jo pariin otteeseen testaamassa viikonlopun brunssia
Pari viikkoa sitten kävin tunnelmallisessa Fiskarsin Ruukissa tutustumassa Slow Food Festivaaleihin, joka kokoaa yhteen lähiseudun tuottajat ja lähiruoasta kiinnostuneet kuluttajat
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.