Jossain vaiheessa kuvioihin tulikin tämä ohje, jossa pekonit ja tuorejuustot laitetaan jumboherkkusieneen sisälle ja herkkusienet paistetaan grillin parilalla taiuunissa grillivastuksen alla valmiiksi
En usko, että kukaan erottaa mausta ovatko nämä valmistettu uunissa vai grillissä. Eilen oli ensimmäinen huomattavasti lämpimämpi sekä aurinkoinen päivä, joten ajattelin juhlistaa sitä grilliherkkujen kera
Kiedo sienet pekoniin ja kiinnitä pekoni cocktailtikuilla. Grillaa sieniä ritilän, folion tai vuolukiven päällä, kunnes pekoni on kauniin väristä ja rapeaa
Nosta yksi tai kaksi ahvenfileetä jokaisen arkin keskelle. Tässä reseptissä täytetyt ahvenfileet täytetään sipulilla, tillillä ja katkaraputuorejuustolla sekä kypsennetään grillissä folionyytissä
ssa uunissa, kunnes parmesaanijuusto on sulanut ja saanut hieman väriä. Täällä Suomessa halusin kuitenkin kokeilla jotain uutta käyttämällä herkkusieniä, ja täytin niitä jauhelihalla
Kypsennä 225 asteessa grillissätai uunin ylätasolla noin 10 minuuttia. Resepti on Pirkan. Käytin ihan tavallisia herkkusieniä enkä noita ohjeen Champeja
Kaveriksi kannattaa lautaselle tuoda joko leipäkrutonkeja tai tuoretta maalaisleipää. 4 isoa herkkusientä tai Portobelloa0,5 prk etanoita100 g voita3 valkosipulinkynttä4 siivua pekonia1 rkl hunajaa2 rkl soijaaIrrota sienistä jalat. Paista 200 asteisessa uunissa 15 minuuttia
Niin tai näin, hyvää oli. Tarjolla olleet herkkusienet olivat ruskeita herkkusieniä eli maultaan voimakkaampia ja ehkä hieman "metsäsienimäisempiä" kuin vaaleat
Paista sieniä uunissa kunnes juusto on sulanut ja leivänmurut muuttuneet rapeiksi. Täytetyt sienet toimivat pääruoan lisäksi muuten myös erinomaisesti pikkunaposteltavina tapaspöydässä ja nyt näin vapun alla taitaa näitä löytyä myös meidän piknik-koristamme
Ne ovat mahtavan makuisia ja ne kutistuvat kypsyessä vähemmän kuin vaaleat herkkusienet. Pestolla, paahdetulla paprikalla ja mozzarellalla täytetyt portobello-sienet kypsyvät ihaniksi grillissätaiuunissa
N. y. t. m. e. n. C. r. o. s. -. K. i. c. h. k. ä. p. S. u. l. ,. a. d. v. A. f. (. ). j. +. b. g. T. J. ö. B. U. R. E. L. I. 6. 1. 3. 2. P. H. 7. 5. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.