Nosta ribsit uunista ja sivele BBQ kastikkeella. Seitan taipuu hyvin ribsien kaltaisiksi grilliherkuiksi, jotka voi sivellä reilulla marinadikerroksella ja paistaa rapeaksi
Itse tehty bbq-kastike viimeistelee kokonaisuuden ja maistuu valmissooseja makoisammalta. Samasta syystä syömme niitä mökkiviikonloppuina usein perjantaisin, sillä salaattia lukuun ottamatta kaikki on esivalmisteltu kotona
Lihaa ensin keiteltiin kokiksessa, jonka jälkeen se vielä grillattiin (tai no tässä tapauksessa paistettiin pannulla) ja glaseerattiin kolakastikkeella
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja hiero ribsien pintaan. Ripottele molemmin puolin suolaa ja mustapippuria ja laita muovipussissa jääkaappiin marinoitumaan muutamaksi tunniksi
H. a. l. u. s. i. n. e. y. ö. d. ä. t. p. k. j. o. m. r. M. h. ,. v. K. b. U. L. F. T. O. S. -. ). 1. 0. 2. 4. C. B. P. (. ½. +. /. V. J. ) l. d l. t l
Kun ribsit ovat valmiit siirrä ne uunipellille ja valele runsaalla määrällä bbq-kastiketta. Laita marinoidut ribsitja Coca Cola kannelliseen uunivuokaan (voit myös peittää tavallisen vuoan foliolla)
Ja tällä reseptillä tulee yksinkertaisesti parhaat mustikkamuffinit. Mustikkamuffineista tulee ihanan pehmeän mehukkaita ja ne säilyvät sellaisina jopa kolme päivää
Alkuperäinen resepti bbq-kastikkeeseen löytyy Suolaa jahunajaa-blogista. Itse tein siihen pientä hienosäätöä ihan vain siksi, että kaapista löytyi valmiiksi aineita, joilla pystyin korvaamaan ruokosokerin ja punaviinietikan
Paras pannukakku on kuohkeaa, ilmavaa ja pehmeää. Sellaista, joka kohoaa täyteen isompia ja pienempiä vuoria ja kukkuloita uunissa ja tulee sieltä ulos kuohkeana ja pehmeänä
Olen joskus kokeillut tehdä falafelleja sellaisesta valmisseoksesta, tiedätkö. Silti aina välillä kaupassa käy mielessä ostaa valmiita falafelleja, mutta jokin niissä valmispullissakin vain tökkii
Kypsennä mausteliemestä makunsa saavat ribsit ensin uunissa ja loihdi niihin tulen maku grillissä. Tarjoa bataattiveneiden ja raikkaiden kurkkutikkujen kanssa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.