1 Valmistusaineet
Pizzataikinan valmistusaineet: 375 g Hungry Chef Pizzajauhoja 0,75 tl kuivahiivaa 1 tl suolaa 2½ dl kylmää vettä 0,4 dl oliiviöljyäValmistusohje Heitä yleiskoneen kulhoon puolikas pizzajauhopussi sekä teelusikan verran hiivaa ja suolaa. Sekoita joukkoon hiljaisella teholla taikinalavalla vesi ja öljy. Vaivaa taikinaa keskiteholla noin 7 minuuttia kunnes taikina on sileää, mutta tahmeaa. Siirrä pizzataikina jauhotetulle työtasolle ja leikkaa 4 osaan. Pyörittele pienen jauhomäärän avulla taikinasta palloja, nostele sopivaan vuokaan, voitele pinta kevyesti öljyllä ja peitä kelmulla. Laita astia jääkaappiin yön yli. Painele pizzataikinapallot jauhojen avulla noin sentin paksuisiksi ja reilun kämmenen kokoisiksi kiekoiksi. Jauhota kiekot kevyesti, peitä kelmulla ja anna levätä 2 tuntia. Lämmitä uuni pizzakiven kanssa niin kuumaksi kuin pystyt (250 astetta), kuitenkin vähintään 45 min ennen paistamista. Jauhota kätesi kunnolla ja levitä pizzataikinapallo haluamasi kokoiseksi nostelemalla sitä käsiesi päällä niin, että taikina venyy. Varmista että pizzataikinan alla on tarpeeksi jauhoa niin, että se liikkuu. Päällystä pizza haluamillasi täytteillä, liu’uta pizza paistokivelle ja paista 5-8 minuuttia 250 asteessa kunnes juusto on ruskistunut ja pizzapohja on rapea.
Tavoitteena oli täydellinenpizzapohja. Kyseessähän on siis aitoitalialainen pizzapohja, johon oli pakko pyrkiä, kuten bloggaajaystävänikin ja hänhän pääsi maaliin, mutta kuinkas meille kävi
Täydellinen ohut ja rapea pizzapohja (pellillinen). Hyvään pizzapohjaan kannattaa myös panostaa ja annankin loistavia ohjeita siitä miten saat ohuen ja rapean pohjan aikaiseksi kotona ilman pizzakiveä
Moi. Täydellisen suklaakakun metsästys on rankkaa. Sitä täydellistä reseptiä olemme kehitelleet vuosia ja tämä on tällä hetkellä lähimpänä tavoitettamme
Lukijanani muistat varmaan että olen erittäin addiktoitunut pasta carbonaran ystävä. Jumalaista herkkua on tullut syötyä niin Lontoossa, Saksassa, Saksassa Kölnissä, Espanjassa ja moneen kertaan, Kanadassa ja niin monessa muussa paikassa täällä kotimaassa kuin ulkomaillakin
Suolaisten ja makeiden piirakoiden lisäksi se toimii myös pizzapohjana. Tämä pizzapohjan repsepti syntyi aikoinaan vuosia takaperin kun mua alkoi ottamaan päähän se miten paljon kaupan pakaste pohjissa on hiilaria
Artikkelit · kuinka paistaa pihvi · lihan marinointi · pihvin valmistus · sisäfileen paistaminen · sisäfileen valmistus · tavoitteena täydellinen pihvi · täydellinen pihvi · ulkofileen paistaminen · vetäytyminen
Heippa. Mulla on blogissa muutama (neljä. D) tyrnijuustokakun ohje, mutta laitan nyt tämän vielä, koska muokkasin tämän omasta mielestäni todella hyväksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.