Voitele ja jauhota vuoka. Parhaimmillaan se on muutaman päivän päästä leipomisesta. Hyvä vinkki on pyöritellä pilkotut hedelmäpalat vehnäjauhoissa ennen taikinaanlisäämistä
Lukijanani muistat varmaan että olen erittäin addiktoitunut pasta carbonaran ystävä. Jumalaista herkkua on tullut syötyä niin Lontoossa, Saksassa, Saksassa Kölnissä, Espanjassa ja moneen kertaan, Kanadassa ja niin monessa muussa paikassa täällä kotimaassa kuin ulkomaillakin
(voit käyttää tässäkin sähkövatkainta). Pehmeän täyteläinen mutakakku on yksi meidän luottoresepteistä, tätä voi tehdä milloin vain ja mihin vain ja se toimii aina
perunoita (jauhoista lajiketta)voitamaitoamuskottipähkinäävalkopippuriasuolaa. Syksyssä ja talvessa on se hyvä puoli, että takan lämmityskausi alkaa jälleen ja erilaiset padat valmistuvat jälkilämmöllä mitä mainioimmin
Muutama ihana karvalaukku ja nuoria voitatteja. D) tyrnijuustokakun ohje, mutta laitan nyt tämän vielä, koska muokkasin tämän omasta mielestäni todella hyväksi
Tämäon (joskus arkisenkin) pastaruoan viikonloppuversio, jonka perheemme chef valmisti kun kovasti toivoin semmosta "täydellistä carbonaraa" jossa pasta olisi tuoretta ja ihanaa, kastike kermaista ja maukasta (ilman tippaakaan kermaa) guanciale rapeaa ja herkullista, sopivasti pecorinoa ja paahdettua mustapippuria
Aina silloin tällöin yritän tehdä nakkikeittoa jostain muusta ja syömättähän se jää. Mitään laihdutusruokaa tämä ei ole, mutta kuohu/ruokakerman poisjättämisellä saa toki kalorimäärää alas
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.