n.yksi pullollinen rypsiöljyä uppopaistamiseen (suosittelen säilyttämään ylijäävän öljyn, sitä voi käyttää toistekin makeiden leivonnaisten uppopaistamisessa n. 3-4 kertaa)
Ohjeet
1.Valmista taikinajuuri lämmittämällä maito mikrossa kädenlämpöiseksi (37°C/ kuivahiiva 42°C). Lisää hiiva sekoittaen ja sitten loput taikinajuureen tulevat ainekset. Anna kohota n. 10+min.
2.Sulata voi mikrossa.
3.Sekoita keskenään suola, kardemumma, sokeri ja jauhot. Lisää seos taikinajuureen vähitellen, kädellä vaivaten (itse vaivaan nyrkillä).
4.Lisää lopuksi taikinaan sula voi ja vaivaa taikinaa vielä kerran kunnolla.
5.Pyörittele taikinasta n. 60g:n palloja (jos teet niistä liian isoja ne voivat jäädä raa'aksi). Voit uppopaistaa munkit palloina tai rinkuloina tekemällä pallon keskelle reiän ja venyttämällä reikää etusormien välissä pyörittäen.
5.Uppopaista munkkeja pari kerrallaan n.2-3 min per. puoli. Käännä puolta, kun toinen puoli on kullanruskea.
6.Siirrä munkit uppopaiston jälkeen heti talouspaperille ja halutessasi pyörittele vielä sokerissa, johon on sekoitettu hieman kardemummaa.
Vinkit! Uppopaistaessa öljyn lämpötilan on oltava 170-180°C. Mikäli pyörittelet munkit sokerissa paiston jälkeen niin muista tehdä se heti, että sokeri tarttuisi munkkeihin, voit kuitenkin kuivata ylimääräisen rasvan talouspaperille ennen sitä. Ole kärsivällien vaivauksessa- se vie aikaa. Voit lisätä taikinaan suklaahippuja/marjoja.
Moi. Täydellisen suklaakakun metsästys on rankkaa. Sitä täydellistä reseptiä olemme kehitelleet vuosia ja tämä on tällä hetkellä lähimpänä tavoitettamme
Lukijanani muistat varmaan että olen erittäin addiktoitunut pasta carbonaran ystävä. Jumalaista herkkua on tullut syötyä niin Lontoossa, Saksassa, Saksassa Kölnissä, Espanjassa ja moneen kertaan, Kanadassa ja niin monessa muussa paikassa täällä kotimaassa kuin ulkomaillakin
Artikkelit · kuinka paistaa pihvi · lihan marinointi · pihvin valmistus · sisäfileen paistaminen · sisäfileen valmistus · tavoitteena täydellinen pihvi · täydellinen pihvi · ulkofileen paistaminen · vetäytyminen
Heippa. Mulla on blogissa muutama (neljä. D) tyrnijuustokakun ohje, mutta laitan nyt tämän vielä, koska muokkasin tämän omasta mielestäni todella hyväksi
Joskus on vain pakko saada sellaista lohturuokaa että kaikki ajatukset palaa lapsuuteen. Klassinen tomaattipyreellä höystetty nakkikastike ja keitetyt perunat on yksi niistä annoksista johon itselläni tulee jättimäinen himo aina silloin tällöin
T. ä. m. o. n. e. h. k. p. a. r. s. t. u. ,. i. l. P. d. v. j. /. -. y. R. f. K. S. J. N. 3. €. ö. M. ~. 5. 0. g. b. 1. 2. c. 4. 6. w. L. V. H. O. (. ). ". t l. d l
Reseptit ja ruoka on uuden asunnon lumoissa unohtunut tästä blogista täysin. Ei niin, etteikö täällä oltais kokkailtu tai ylipäätänsä syöty – oikein tukevasti onkin etten sanoisi
Näin keväällä ja kesällä järkätään paljon erilaisia juhlia ja ajattelinkin, että tälläinen yksityiskohtaisempi ohje täytekakkupohjan tekoon voisi olla hyödyllinen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.