Olin nuorena töissä Kirsti Paakkasen mainostoimisto Womenassa, Joka joulu keitimme Voiton puuroa - Viktorian riisipuuroa Kirstin perinteisenreseptin mukaan
Yleisestipavlova täytetään kermavaahdolla, mutta minä laitoin täytteeseen myös rahkaa. Kakku oli höyhenen kevyttä syötävää ja raikas rahkan ja marjojen ansiosta ja siksi se hupenikin todella nopsaan parempiin suihin
Niillä ja kermavaahdolla sitruunarahkalla ja greippi-sitruuncurdilla täytetty pavlova sai koristeekseen vielä ahomansikoita sekä luonnonkukkia ja ketunleipää
Hyvää itsenäisyyspäivää. Marenkeja on tullut tehtyä usein ja hyvin monilla erilaisilla ohjeilla. Tätä kakkua tehdessä pohjaa ei tarvitse kuivattaa uunissa montaa tuntia, siitä selviää yhdellä tunnilla
Juhannuksen kahvipöydässä meillä tarjottiin pavlovaa. Pohjan voi paistaa jo etukäteen valmiiksi ja se säilyy useita viikkoja kuivassa paikassa säilytettynä
Ohjeet Marenkipohja Vaatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita sokeri ja maissitärkkelys keskenään ja lisää vaahtoon vähän kerrallaan jatkaen vaahdottamista
Liki päivälleen vuosi sitten sain mieluisen viestin – olin voittanut Glorian Ruoka & Viini ja Västerbottenost – kokeilevin risotto -kilpailun omalla reseptilläni
Hetki sen jälkeen aloin miettiä, että mitä jos pavlovapohjankin maustaisi. Kuherrus"kuukausi" tämän ihmeherkun kanssa jatkuu, vaikka ensikohtaamisesta aikaa jo onkin enemmän kuin se kuukausi
Äidiltä oli keskiviikkona jäänyt leipomisesta valkuaisia neljä kappaletta, Torstaina se kysäisi, että mitä niistä voisi leipoa ja totesin että pavlovaa tietenkin, ei muusta ollut edes puhetta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.