Täyteläinen sima veriappelsiineista
Kirsi-Maria Hiltunen
Kirsi-Maria Hiltunen

Täyteläinen sima veriappelsiineista

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 5 1 arvostelut

Ainesosat

  • 4 l vettä
  • 500 g fariinisokeria
  • 2-3 veriappelsiinin mehu
  • 1/5 tl eli 1 ml kuivahiivaa (tai 1/5 tl tuorehiivaa)
  • rusinoita

Ohjeet

    Ohjeen sekä lisää kuvia löydät blogista: http://koikkelastakajahtaa.blogspot.fi/2017/03/sima-veriappelsiineista.html

    Kiehauta puolet vedestä ja kaada sokerien päälle kattilaan.
    Lisää joukkoon loput vedestä kylmänä ja veriappelsiinien mehu.
    Anna jäähtyä kuivahiivaa varten +42 asteiseksi tai jos käytät tuorehiivaa, kädenlämpöiseksi.
    Liuota hiiva nestetilkkaan ja sekoita koko nestemäärään.
    Anna käydä huoneenlämmössä noin 1 vuorokausi kevyesti peiteltynä vaikkapa pyyhkeellä. (Kansi voi olla liian tiivis, jolloin painetta syntyy liikaa.)
    Siivilöi sima, jotta saat appelsiinilihan rippeet ja mahdolliset siemenet pois.

    Laita sima pulloihin. Älä täytä pulloja liian täyteen, jotta käyminen ei aiheuta liikaa painetta pulloon!
    Lisää kuhunkin pulloon muutama rusina.

    Jätä pullojen korkit löysälle, jotteivät pullot räjähdä! Paine pulloissa kasvaa siman käydessä.

    Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan.
    Viileässä, esim. jääkaapissa, sima valmistuu noin viikossa, huoneenlämmössä noin 3 päivässä.
    Sima säilyy noin viikon viileässä.

    Kippis! :)

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.