No eipä hätää, voit tehdä tätä mahtavaa Szechuaninhärkää ja riisiä ihan kotioloissa - saattaa olla että joudut muutaman aineksen nappaamaan kaupasta, jos niitä ei valmiiksi löydy kaapista, mutta helppoa tämän annoksen valmistaminen on sen jälkeen
Itse kiinalaisen ruoan ystävänä on aikoinaan tullut etsittyä useampiakin reseptejä aasian suunnalta. Tämä ruoka on jäänyt itselle pysyväksi arkiruoaksi
Tällä ohjeella valmistat härkää hillottujen sipulien ja juuripersiljan kanssa. Hillotut sipulit. Laita kaikki ainekset kattilaan, kiehauta ja mausta suolalla
Härkää lo mein4 annosta200 g naudan ulkofileetä pieninä suikaleina200g riisi- tai munanuudeleita2 rkl öljyä4 valkosipulinkynttä hienonnettuna1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna2 porkkanaa tulitikku suikaleina15 cm purjoa suikaleina1 sipuli suikaleina1 tölkki minimaisseja halkaistuna neljään osaan1 dl kuumaa kana- tai lihalientäkourallinen pavun- tai herneenversojapuolikkaan limen mehu1 tl suolaa1 rkl soijakastikettachilijauhettacurryäMarinadi lihalle1 tl vaaleaa soijakastiketta (minulla oli vain tummaa)tilkka seesamiöljyä (myös tämä puuttui)ripaus valkopippuriaSekoita kaikki marinadin ainekset keskenään ja marinoi lihaa vähintään 20 min
No, minä tartun aina härkää sarvista, tai paremminkin nautaa, ja tuon silloin koko elukan verran lihaa keittiööni - jonka olen vielä varustanut armeijan ylijäämävaraston jättimäisillä padoilla ja kattiloilla
Mietiskelin tarjoiltavia erilaisiin kesäjuhliin tai grilliruoan kaveriksi ja päädyin ottamaan härkää sarvista - päätin siis tehdä mieleiseni perunasalaatin
viimein tarttuessani härkää sarvista ei se enää herännytkään henkiin. "Avaintekijänä voi pitää sitä, missä vaiheessa oma juuresi näyttää olevan riittävässä toimintakunnossa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.