Kun päivä meni puuhastellessa ulkosalla, lihapata kypsyi miedolla lämmöllä uunissa useita tunteja. Viikonloppuna innostuttiin jatkamaan etupihan kukkapenkkiprojektia - kiitosta vaan etelän talkooporukalle viime viikon aherruksesta
Etenkin tälläsiä punaviinipohjasia naudan (tai esim hirven) lihasta tehtyjä herkkuja. Syksyllä on ihana iltojen pimetessä ja kylmetessä kaivaa kaapista häälahjaksi saatu valurautainen pata, täyttää se hyvillä aineksilla, työntää uuniin ja tuoksutella hiljakseen kypsyvän ruoan ihanaa tuoksua
Etenkin tälläsiä punaviinipohjasia naudan (tai esim hirven) lihasta tehtyjä herkkuja. Syksyllä on ihana iltojen pimetessä ja kylmetessä kaivaa kaapista häälahjaksi saatu valurautainen pata, täyttää se hyvillä aineksilla, työntää uuniin ja tuoksutella hiljakseen kypsyvän ruoan ihanaa tuoksua
Helppo lihapata (uunissa kypsentäen). Vilijaana oli jokunen aika sitten tehnyt liha-pekoni-kasvispataa ja koska mullakin oli possunsuikaleita varattuna yhden päivän ruokaan, päätin tehä jotain saman tapaista
Pojat olivat pitkästä aikaa sunnuntaisafkalla kotona. Kirkaslieminen, maukastakin maukkaampi lihapata, joka Unkarissa syötäisiin riisin kera, mutta näillä leveysasteilla se on vallan mainio kastike perunoillekin
Syksyn tullessa tekee mieli käpertyä peiton alle ja ihan vaan olla. Kesällä tulee viiletettyä ties missä, mut syksyllä kroppa ja mieli oikein huutaa lepoa ja rauhaa
Taas on se aika vuodesta kun pihapuut notkuvat luumuja. Jossain ihmeen "tänään olen kätevä emäntä, kokkaan, leivon ja siivoan" -puuskassa teki mieli siis leipoa luumupiirakka
Yleensä kannattaa yhdistellä hiukan erilaisia lihoja niin saa mukavaa makua ruokaan. Pataruoan voi hyvin valmistaa jo edellisenä päivänä ja uudelleen lämmittää seuraavana
Kuori bataatti ja porkkanat. Kun kasvikset on kypsiä, sammuta levy ja annan niiden jäähtyä kunnolla. Soseuta kasvikset ja sulatejuusto blenderissä kahdessa erässä
kaksi omenapiirakkaa ja omenahyve. Kävin läpi lehdistä leikkaamiani reseptejä ja etsin erilaisia omenareseptejä, kun vastaan tuli Pirkan Leipäjuustosalaatti ja puolukkakastike
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.