Sydämelliset kuppikakut.....tosimakea leivonnainen ystävänpäiväksi! Tietysti maidoton, munaton, gluteeniton, pähkinätön, suklaaton, soijaton ja vegan!

12 kpl
1 tl omenaviinietikkaa
2,5 dl riisimaitoa
135 gr gluteenitonta jauhoseosta (käyttämäni jauhoseoksen koostumus:
310 gr riisijauhoa,
105 gr perunatärkkelystä,
40 gr tapiocajauhoa tai Maizenaa ja
1/2 tl ksantaania
hyppysellinen suolaa
1/2 tl leivinjauhetta
3/4 tl ruokasoodaa
120 gr ruokosokeria
tai hienoa sokeria
1 dl
2-3 rkl punajuurimehua
15-20 min kuppikakkujen koosta riippuen uunin keskitasolla.
175 gr tomusokeria
60 gr kylmää (voit
laittaa margariinin hetkeksi pakastimeen) maidotonta, vegaania kasvismargariinia
60 gr kylmää (voit
laittaa margariinin hetkeksi pakastimeen) maidotonta, vegaania kasvismargariinia

Kommentit