K. a. r. i. t. s. n. k. e. o. h. l. p. u. ,. j. v. m. ä. y. E. g. T. ö. M. -. G. (. d. ). N. P. 1. /. 3. A. J. V. R. I. S. 6. 7. 0. 8. 2. 5. 4. Ä. O. L. f. b. c. t l
Viikkoa aiemmin tulimme testanneeksi kyllä superherkulliset marokkolaiset karitsanpotkat, mutta nyt pääsiäisenä tutustuimme ensimmäistä kertaa karitsan kareiden valmistamiseen Helsingin sanomien reseptillä
Poista kyljysrivistä ylimääräiset rasvat ja raaputa terävällä veitsellä luista kalvot irti. Sekoita marinadin aineet keskenään ja nosta liha tukevaan pakastepussiin
Ja sitten karitsan valmistukseen. Karitsan kare – ai ihanuutta. Työkaverini on valmistanut tätä herkkua kerran tiimillemme ja kare varasti pysyvän paikan ruokaintoilijan sydämessä
Poista karitsan kareesta liiat rasvat ja kalvot. Kuitenkin joka vuosi on jotenkin lannistunut ja mennyt helpoimman kautta ja ostanut paistia tai jättänyt koko lammasruoan tekemättä
V. a. i. R. s. o. t. p. h. d. e. u. l. v. k. K. n. ä. m. r. ,. O. j. J. ö. N. w. Y. T. C. c. f. S. P. 4. L. 6. 5. 3. 2. 0. g. -. M. y. ". A. (. 1. /. ). H. d l
Työnnä valkosipulitikut potkan koloihin. Viini oli ihan kiva karitsan kanssa. Potkat paahtuvat uunissa valkosipulin ja rosmariinin kanssa reilun pari tuntia
Mieheni osti karitsan kareen valmiiksi leikattuna ja kalvoista puhdistettuna. Koska uunimme on tässä väliaikaiskodissa hyvin epäluotettava, oli helpointa tehdä liha nopeasti pannulla ruskistaen ja vain hetken kypsentäen miedolla lämmöllä uunissa
Levitä karitsan pintaan Savuchilikastike ja suola. Perinteinen pääsiäisherkku lammas valmistuu myös helposti ja vaivattomasti - mutta kuitenkin maukkaan vastustamattomaksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.