Mehevän, espressojauheella maustetun, suklaakakun välissä on Nutellakreemi, kuorrutus on suklaalla, kaakaolla ja espressojauheella maustettua Mascarpone-kermaa ja kaiken kruununa on tummasta suklaasta ja kermasta tehty suklaaganache
stä tuttu Emma Iivanainen joka teki täydelliset macaronit koko suomi leipoo sarjassa. Macaronit ovat valmiita kun kuorien alareunaan muodostunut jalka ei hylly nostettaessa kuorta varovasti leivinpaperista
Vähän aikaa sitten vasta oikeastaan tajusin, että miten paljon käytän suklaaganachea leivonnassa. Suklaaganache on suklaakuorrute ja on siis yksinkertaisimmillaan kermaa ja suklaata, joskus seassa saattaa olla myös nokare voita, glukoosisiirappia ym
Tässä pieni vinkki Vapun pieniksi makeiksi suupaloiksi eli herkulliset piparminttu-suklaa macaronit. suhteen, kuin vaikkapa ranskalaisella menetelmällä (=ainakin minulle epävarmalla menetelmällä) tehdyt macaronit
kokoa macaronit mielesi mukaan. 12 minuuttia kokoa macaronit mielesi mukaan. Mantelileivos eli kansainvälisesti macaroni, on pieni marenkimassaleivonnainen ranskasta
Suklaa macaronit. Valmista macaronit. Ota macaronit pois uunista, kun kuorien alareunaan muodostunut jalka ei hylly nostettaessa kuorta varovasti leivinpaperista
Macaronit n. Macaronit n. 30 kpl. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Jatka vaahdottamista hieman hitaammalla nopeudella ja lisää siivilöity tomusokeri (2,75 dl) hiljalleen joukkoon niin, että marenkivaahdosta tulee kiiltävää
Ehkä näistä hyvistä muistoista johtuen macaronit ovat minulle erityisen tärkeitä. Joten kyllä, saavathan ne macaronit minut surulliseksi, ja joskus vihaiseksikin
Tällä kertaa kokeilin tehdä vihreitä macaroneja. Maku ja koostumus oli koemaistajien mielestä aivan nappiin, mutta mielestäni ulkonäkö ei ollut aivan oikea
Ensimmäiselle marenkimassalle kävi jotain outoa ja macaronit eivät kohonneet uunissa ollenkaan. Nämä ihanat kirpeän makeat macaronit pääsivät kuitenkin tyttöjen illanistujaisiin, koska en lannistunut ja leivoin uuden erän hyvien yöunien jälkeen
T. ä. n. K. e. i. j. u. k. a. s. t. m. o. l. p. P. h. d. y. v. ö. 7. -. r. M. c. ,. I. N. (. 2. 5. 3. 0. ). 9. g. 1. *. V. S. L. A. 4. F. z. J. b. &. C. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.