Täykkäri

Suklaa-mascarponekakku

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

200 g Digestivekeksejä (murskaa yleiskoneessa)
50 g voita
50 g tummaa suklaata (sulata voi ja suklaa, sekoita keksimuruihin)
1½ dl vispikermaa (vaahdota)
250 g mascarponejuustoa (pehmitä ja sekoita kermavaahtoon)
2 keltuaista 1 dl sokeria (vaahdota keltuaiset ja sokeri, lisää mascarpone-kermavaahto keltuaisvaahtoon)
50 g tummaa suklaata (rouhi)
½ dl mantelirouhetta
2 rkl Amarettolikööriä (lisää suklaa, manteli ja likööri)
2 valkuaista (vaahdota kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti täytteeseen)