Entrecote onnistuu toki grillissä ilman sousvidetäkin. Vakumoi pihvit jokainen omaan pussukkaansa ja aseta sousvidehen 54,5 -asteeseen noin kahdeksi tunniksi
Flank steak on parhaimmillaan mediumina ja siksipä se sopii mainiosti sousvide kypsennykseen, jossa ruokaa kypsennetään pitemmän aikaa matalassa lämmössä vesihauteessa
Edellisessä postauksessa kirjoitin tempurasta yleisesti, ja nyt on kotitempuran ja reseptin vuoro. Jokaisella japanilaisperheellä on oma tempurareseptinsä ja valmistustapansa – yksi pitää tasaisesta taikinasta, toinen hiukan kokkareisemmasta – mutta perusidea ja -tekniikka on sama
Aika tarkasti kaksi vuotta sitten Peggyn pieni punainen keittiö julkaisi ohjeen Igorin kanalle. Hänellä ei varmasti ollut aavistusta millainen hittiruoka siitä syntyy
Ovatko Aasian maut sinulle tuttuja kotikeittiössä. Kun tavoitteena on keksiä helppo ja nopea arkiruoka, mieleen ei ainakaan minulle ihan ensimmäiseksi tule mikään aasialainen wokki
Katso videolta miten kirkastettu voi valmistetaan. Venäläisen keittiön herkullinen makulahja maailmalle, eli blinit onnistuvat hyvin kotikeittiössä ja ovat mitä maistuvinta talviruokaa
Tuoreita makuja kotikeittiössä - kirjasta. Hankin lähes vuosi sitten valurautapadan pataleipähypen innoittamana ja vihdoin ja viimein sain sen leivänkin padassa tehtyä
Joko olet osallistunut kukkakaalitalkoisiin. Minäpä olen. Vaikka muuten nämä terveellisten kokkausten talkoot ovat olleet vähän jäissä, ja olen koko elokuun ajan päättänyt ryhdistäytyä asian suhteen ainakin pari kertaa viikossa
En siis odottanut paljoa, mutta yllätyin kouluruoan laadusta niin paljon, että olihan heti jäljiteltävä tarjolla ollutta erittäin maukasta ja ravitsevaa linssimuhennosta ja tehtävä siitä toisinto kotikeittiössä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.