Kurpitsaohjeita ei koskaan voi olla liikaa. etenkin näin syksyisin, ja kun näin Ottolenghin ihanan kurpitsaohjeen niin tiesin että sitä piti kokeilla ja pian
Testilistallani on noin 100 kurpitsareseptiä ja olen aloitellut yksinkertaisesta. Takana on pari erittäin onnistunutta keittoa (täydellinen, taivaallinen, samettinen kurpitsakeitto ja lämpöinen kurpitsakeitto fenkolilla), kurpitsapiiras, kurpitsasmoothie, paahdetut kurpitsansiemenet ym
Myskikurpitsasta on kyllä tullut mulle uusi lemppari, se on tämän syksyn aikana jossain määrin jopa sysännyt toisen suosikkini – bataatin- ykkössijalta
Sosekeitto on mainio lounaseväs ja se valmistuu nopeasti myös iltaruuaksi arkena. Tällä kertaan kattilaan päätyi sitä mitä kaapista löytyi eli parsakaali kahden paprikan kera
Nytkö se syksy sitten tuli. Ainakin tänään ulkona on näyttänyt todella syksyiseltä ja ilma on selkeästi viilentynyt, vaikka elokuu ei ole vielä edes puolessa välissä
Superhelppo sosekeitto. Syksyllä arkiruokavalioon palailevat jälleen myös sosekeitot. Helppoa, nopeaa ja hyvää, toimii myös loistavasti lapsiperheessä "kasvisten piilottajana"
Kurpitsainen sosekeitto1 hokkaido-kurpitsa (painoltaan noin 1 kg)6-8 perunaa (noin puoli kiloa)1 sipuli2 tl currytahnaa (minulla oli vahvaa tandooritahnaa ja laitoin sitä reilusti, mutta esimerkiksi Rajah mieto currytahna voisi olla parempi vaihtoehto)6 dl vettä1 kanaliemikuutio 2,5 dl ruokakermaasuolaa öljyä paistamiseenLisäksi ruiskrutonkeja varten
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.