lisää sitruunaruoho,murskattu neilikka, tähtianis, inkivääri ja muskotti. Varmasti lähes tulkoon jokainen grillaa kesällä ja yhtä monelle se on yhtä kuin kesä
Kaffir-lime ja valkoviini tekee ihmeitä. Ja vielä siloitellaan kookosmaidolla. Karibia ja thaikeittiö yhdistyi tässä todella mielyttävän makuisessa keitossa
Murskaa sitruunaruohotangot pieniksi palasiksi, laita ne yhdessä chilin kanssa monitoimileikkuriin. Maanantai-iltaamme ilostutti Jamien punainen kookoscurry jättikatkaravuista ja raikas thaimaalainen kurkkusalaatti
Poista sitruunaruohoista uloimmat lehdet ja kannan kova tyviosa. Sitruunaruoho-curry. Hyvässä massaman curryssä kookosmaidon kermaisuus, palmusokerin makeus ja tamarind-tahnan kirpeys ovat tasapainossa lämmittävien mausteiden ja raikkaiden yrttien kanssa
Kun muutamia viikkoja sitten olimme ystävillämme illallisella, jonka olivat paikanpäällä valmistaneet pari kokkia, saimme aivan ihastuttavaa alkuruokaa
Meillä koko perhe on väärällään Vietnamin ja Thaimaan makuihin, joten tämä kalakastikkeella, limellä, sitruunaruohollaja inkiväärillä maustettu kala kuuluu myös lasteni suosikkeihin
Lisää liemi sekä halkaistu sitruunaruoho. Tänä päivänä olen kuitenkin onnellinen siitä, että tuon kauhukokemuksen jälkeen uskalsin kurpitsaan uudelleen tarttua, ja antaa sille sekä itselleni uuden mahdollisuuden
Muistatteko, kun Taru kokkasi monta ohjetta Pipsa Hurmerinnan uudesta kirjasta. Nuo ohjeet vaikuttavat niin ihanilta, että Pipsan kirja on ollut minullakin ostoslistalla jo hetken aikaa
Lisää raastettu tai hienonnettu inkivääri jasitruunaruoho. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Lisää kalan joukkoon kaikki mausteet, korppujauhot sekä keltuaiset
Poista sitruunaruohon uloimmat lehdet sekä kuivat päätyosat ja hienonna pehmeä sisäosa. Salaatista saikin mukavan ja kevyen lounaan, jota nautti mielellään myös ilman sen kummempaa riisi- tai nuudelilisuketta
En löydä kaupasta mieleisiäni maustekurkkuja. Valtaosa kaupan kurkuista on makeita ja löysiä - itse pidän suolaisista, etikkaisista ja napakoista maustekurkuista
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.