Sitruunainen jääkellarin lohi
minnasaari1
minnasaari1

Sitruunainen jääkellarin lohi

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 800 g lohifilee
  • 8 dl vettä
  • ¾ dl karkeaa merisuolaa
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 2 tl sitruunan kuorta raastettuna
  • 10 kokonaista mustapippuria
  • 2 laakerinlehtiä

Ohjeet

    Kiehauta puolet vedestä ja liuota siinä merisuola. Lisää joukkoon loput vedestä jääkylmänä, sitruunanmehu ja kuori, pippurit ja laakerinlehdet.

    Upota liemeen lohifilee nahkapuoli ylöspäin. Peitä astia kelmulla ja anna marinoitua vuorokauden  verran jääkaapissa.

    Nosta lohi liemestä ja leikkaa ohuiksi siivuiksi.


    Ohje on Pirkka lehdestä itselle muistiin laitettu

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.