Jee tänään meillä syödään nyhtökanaa. En ole vielä kanaa nyhtänytkään ja olen melko innoissani siitä. Pulled sitä ja pulled tätä eli lihan nyhtäminen on ollut trendikästä Suomessakin jo pari vuotta
Toki oli leipää lisukkeineen, kananmunia, silliä, nakkeja , croissantteja. Valion sivuilla olin nähnyt suklaisen popcornkakun reseptin ja mikäs sen oivallisempi päivä tehdä sitä kuin vappupäivän brunssi
Majoneesin valmistaminen sauvasekoittimella ei ole koskaan ollut mitenkään työlästä, mutta sen jälkeen kun aloimme valmistaa sitä minuutissa, emme ole enää valmismajoneesia kaupasta ostaneet
Blinien lisukkeina meillä oli graavilohta, pikkuruisia suolakurkkuja, ranskankermaa, hunajaa, punasipulihakkelusta, paistettuja herkkutatteja, Abban rapumarinoitua silliä sekä tietenkin sitä mateen mätiä mätivaahdon muodossa
Aivan jäätävän hyvä rukiinen pizzapohja syntyy ruisjauhoista sekä durum-vehnäjauhoista. Täytteeksi kunnon juusto ja jääkaapista lähellä hävikkiä olevat täytteet
Tänä kesänä olen hurahtanut lopullisesti nokkoseen, joten parhaan nokkoskauden vedellessä viimeisiään tein alkukesään sopivat nokkossilakat Silliä ja silakkaa -kirjan innoittamana, toisessa versiossa silakat kylpevät piparjuurikermassa
Majoneesi sopii lähes ruokaan kuin ruokaan. Sitä voi käyttää salaatin kastikkeena, lihan ja kalan lisukkeena, leipien välissä ja levitteenä, siihen voi dipata melkein mitä vaan ja sitä voi turauttaa salamipizzan päälle niin kuin eräs raskaana ollut Martina teki taannoin (”Hyi yäk
Koska kaikki kinnaa sikaa, niin minä poika kinnaan härkää. Revitystä possusta tai nyhtöpossusta, miten sen nyt haluaa sanoa, on tullut kaikkien suosikki
Nautinnollinen pääsiäinen, aivan rauhallisesti oman perheen kanssa ilman mitään aikataulutuksia. Ainoa ajankulusta kertova asia oli mahankurina, johon tietysti vastattiin
viinapöydästä (brännvinsbord), joka koostui viinasten lisäksi pienistä alkupaloista sisältäen ainakin voita, leipää, silliä ja juustoa, mutta myös savulohta, makkaroita ja leikkeleitä tarjoiltiin
Suolaista lasimestarinsilliä perinteisessä mausteliemessä. Silliä on helppo valmistaa viikkokin etukäteen, silli vaatii kaksi vuorokautta aikaa maustua rauhassa jääkaapissa, mutta silliä voi valmistaa montaa eri sorttia juhannukseksi, tai kesän muihin juhliin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.