Sieni-tofu-udon
www.is.fi
www.is.fi
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Ainekset100 gsiitakesieniä100 gesim. suppilovahveroita, torvisieniä, kantarelleja (voit käyttää myös kuivattuja sieniä)200 gkiinteää tofua100 gsalottisipulia1/2 dlruohosipulia200 gudon-nuudeleita1 kplsitruunaruohoatilkka kasviöljyäLiemi:1 lkasvislientä1 rklvaaleaa misotahnaa60 ginkivääriä20 gkombu-levää2 rklmiriniäsoijaa, jos tarvitaan suolaaValmistusohjeetKiehauta kasvisliemi ja lisää joukkoon misotahna ja pilkottu inkivääri. Kiehauta. Lisää mirini ja kombulevä. Nosta pois liedeltä.
  • Anna jäähtyä ja maustua n. 6 tuntia. Siivilöi. Jos käytät kuivattuja sieniä, laita ne likoamaan veteen puoleksi tunniksi.Kiehauta udon-nuudelit. Pilko sienet, tofu, salottisipuli ja ruohosipuli.
  • Paista sieniä kevyesti wokissa. Lisää sipuli, tofu, ja ruohosipuli. Kaada päälle siivilöity liemi. Lisää pilkottu, n. 2,5 cm pitkä sitruunaruoho, kiehauta.Laita tarjoiluastiaan udon-nuudelit ja kaada liemi päälle. Tarjoile lämpimän saken kera.

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.