Vatkaa kerma erikseen vaahdoksi ja kääntele vaahto keltuais-sokerivaahtoon. 3-4 tuntia, niin että siitä tulee puolijäistä (pehmeä keskeltä)Suklaasemifreddo1 annos semifreddoa (yläohje)2 dl kreikkalaista jogurttia (korvaa tässä vaiheessa perusohjeen 2dl kermasta)200g tummaa hyvälaatusta suklaata (kaakaopitoisuus 70%)2rkl kahlúa (kahvilikööriä)1. Valmista Semifreddo perusohjeen mukaan, mutta vaihda 2dl kuohukermasta kreikkalaiseen jogurttiin, vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja kääntele jogurtin joukkoon. 3-4 tuntia, niin että siitä tulee puolijäistä (pehmeä keskeltä)ps
Jamie Oliverin Snickers-semifreddo on tajuttoman hyvää. vaniljatangon siemenet/vanilja-aromia. jäätelömassan määrä on noin 1,1-1,2 litraa riippuen kananmunien koosta
) Semifreddo tarkoittaa "half frozen" (puoliksi jäätynyt). Minttusuklaa-stracciatellaJäätelön ystävälle stracciatella on oivallinen jälkiruokavaihtoehto ja se on helppo ja yksinkertainen valmistaa itse
-. -. K. i. r. p. e. ä. n. m. a. k. u. s. t. h. o. g. j. O. l. v. d. y. V. J. ,. M. 1. ½. 2. F. S. L. T. 3. A. 5. 0. B. c. b. f. /. I. '. w. P. W. z. g. d l
Semifreddo on ihanan kesäinen jälkiruoka, jonka raikastaa kotimainen raparperi. Sulata valkosuklaa ja kääntele se hieman jäähtyneenä kerma-mascarponeseokseen
- Samalla ohjeella voi tehdä tietysti semifreddon myös muista marjoista. Semifreddon kuuluu siis olla vielä osittain sulaa, eli tätä ei voi tehdä kovinkaan paljon etukäteen
Aiemmalta illalliselta tuttu sherrysemifreddo, nyt passionkastikkeen kera. Lisää lihan joukkoon kookoskermaa tai -maitoa ja kalakastiketta, tarvittaessa chiliä
Olen kokeillut suklaa-vadelmasemifreddoa, joka onnistui todella hyvin. Semifreddo on toinen kohtuu helppo jäädyke, jossa ei tarvitse lämmittää seosta vesihauteessa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.