Jos rakastaa aasialaista ruokaa, mutta tuntuu siltä että itse tehdyt curryt ja lakshat ja redangit sun muut ovat hieman liian monimutkaisia tai sisältävät vaikeita ja vieraita ainesosia, niin tässä on helppo, nopea ja tosi maukas resepti tuoreista aineksista aasialaisen keittiön ystäville
Yleensä en selittele blogitaukojani mitenkään, mutta nyt on jo muutama lukija kysellyt, että olenko lopettelemassa, kun postausrintamalla on ollut hiljaista
Tulipa pitkä ja tylsä otsikointi - pitää ensi kerralla keksiä jotain repäisevämpää. Päätimme toteuttaa siitä alkuruoan eli parsabruschettat sekä pääruoan eli salvia-sitruunaöljyllä marinoidut karitsankyljykset ja vuohenjuusto-valkosipuliperunaruukut
Olimme muutaman päivän poissa kotoa, jonka ajaksi jätimme paahtopaistin marinoitumaan. Valmistimme myös uunijuureksia, joita teimme viimeksi myös ankan kanssa (Ankankoivet, uunijuurekset ja appelsiini-punaviinikastike)
Tiesin että hodarisämpylät ja savustettu hirvi todellakin kaipaavat sipulia, ja oikeassa olin. Sekoita marinadin aineet keskenään, ja sekoita sipuleiden joukkoon
) Muutenkin tähän aikaan kannattaa käyttää enemmän erilaisia kaaleja. Punakaalissa on erityisen paljon syöpää ehkäiseviä glukosinolaattejaja siinä on myös enemmän C-vitamiinia kuin kaverissaan valkokaalissa
Olen kovasti tykästynyt sen pirtsakkaan makuun ja päätinpä kokeilla tehdä sitä itsekin. Netistä löytyy yks jos toinenkin resepti ja monessa on kaalin lisäksi porkkanaa, paprikaa tai vastaavaa
Lisäksi lehtikaali sisältää antioksidantteja jopa enemmän kuin monet marjat. Lehtikaali on aika kova eli sitkeä kaali syödä, joten marinoin sen, ensin poistin paksun lehtiruoteen ja pilkoin lehdet
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.