Flammkuchen - liekkikakku - valkoinen pizza (rakkaalla lapsella on monta nimeä) on kotoisin Elssasin maakunnasta, Ranskan ja Saksan raja-alueelta ja se on hiivattomasta vehnätaikinasta tehty ohut ja rapea "pizza", jonka päälle tulee paksusti hapankermaa, sipulia sekä savulihaa, pekonia tai ilmakuivattua kinkkua
Myös sienisalaatti ja savulihasta valmistetut tartarit sopivat blinien kylkeen hyvin. Kalalisukkeiden kanssa tarjotuille blineille pilsit on hyvä valinta, sillä niiden voimakas humalointi taittaa blinien rasvaisuutta mutta jos blinien kanssa tarjoaa sienisalaattia ja maustettua lihaa, on tumma lager hyvä valinta, sen maltainen makeus sointuu hienosti sienien ja esimerkiksi savulihan makumaailmaan
Mikäli lisäkkeennä on sieniä tai savulihaa, sopii tumman lagerin hienoinen makeus hyvin. Alkuvuoden perinteisiin herkkuihin kuuluvat ilman muuta blinit
Tämä ohje löytyi Farangin keittokirjasta. Alkuperäisessä ohjeessa tämä oli tehty Mekong-viskistä, mutta lähialko ei tällaista tarjonnut, joten meillä käytettiin jotain halvinta skottilaista, joka sitten kyllä varmasti vaikutti makuunkin
200 g savulihaa suikaleina. 200 g savulihaa suikaleina. Viime viikon aikana sain lukea yhden jos toisenkin kaverin facebook-päivityksistä ylistyksiä borssikeitolle ja tietenkin sitä alkoi tehdä hirveästi mieli
1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Puhdista ja huuhdo purjot, paloittele 5 cm pituisiksi paloiksi ja keitä pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä 5-10 minuuttia
Kevät on iloisten juhlien aikaa. Ylioppilaat saavat valkolakkinsa, ammattiin valmistuvat saavat tutkintotodistuksensa ja monet rakastuneet parit virallistavat suhteensa
Palottelin savulihan ja lisäsin kattilaan, samoin meiramin ja tarkastelin vielä suolatilanteen. 400g savulihaa ( tai paistettua jauhelihaa ). 400g savulihaa
Lisää yrttimausteet ja savuliha paloiteltuna keittoon kiehumaan noin puoleksi tunniksi. 300 g savulihaa (palvikylkeä,-kinkkua tai savupotkaa). 300 g savulihaa (palvikylkeä,-kinkkua tai savupotkaa)
100 g jotain savulihaa, -kalaa tms. 2-3 kananmunaa 100 g jotain savulihaa, -kalaa tms. Pari viikkoa sitten huomasin Instagramissa Hanna Sumarin kuvan piiraasta, jonka pohja oli tehty bataatista
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.