Hot dogit ovat ilmeisesti tällä hetkellä todella pinnalla, ja itsekin tuli juhannuksena kokeiltua, miltä Suomi-lomalleni tuliaisina tuodut itävaltalaismakkarat maistuisivat sämpylän välissä kaikkine lisukkeineen
Olen ollut koukussa viimeisimään Master Chef Australia -kauteen (taas). Eräässä master class -jaksossa tehtiin self-saucing chocolate pudding, joka on ilmeisessti australialainen "perinneherkku"
Sekoita kerma tai vesi, korppujauhot, muna, suola- ja pippurit keskenään. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin -5 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä. Paista pyöryköitä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. 500 g sika-nautajauhelihaa (lihatiskiltä)
-. -. -. -. K. a. l. u. t. o. k. ä. v. i. m. e. j. n. y. p. s. ,. ö. r. T. x. h. M. L. 2. 4. d. E. 1. b. (. c. ). ½. 0. g. S. O. C. I. J. 3. P. t l. d l
Raparperihilloke. Raparperihilloke toimii erinomaisesti myös grillatun kanan lisäkkeenä. HILLOT. Kesän tullessa keitin jokavuotiseen tapaan taas kotimaisista raparpereista hilloketta
-. -. -. -. T. y. ö. k. a. v. e. r. i. l. u. t. p. ä. h. d. s. ,. S. o. n. m. j. V. N. I. J. c. ". E. g. H. C. L. Ä. K. A. R. P. U. (. ). 2. 0. 1. /. 4. 3. M. t l. d l
-. -. -. -. C. h. i. l. ä. r. y. d. t. e. s. m. p. u. k. a. o. K. n. j. v. Ä. c. ,. T. ö. b. g. S. M. è. ’. J. V. L. 6. 1. 2. 3. ½. 4. 5. H. A. O. R. d l. k g. t l
Poista linnusta ylimääräinen rasva ja hankaa lintu sisä- ja ulkopuolelta sitruunalla. Ota lintu uunista, leikkaa rinta- ja koipipalat irti ja säästä rapea nahka tarjoiluun
vehnäjauho-mausteseoksessa. Tänään valmistin lihapullat ja sen kastikkeen totutusta toisella tavalla. Lihapullat oli nopeasti pyöritetty, jauhotettu ja paistettu
-) Chilin lisäsin piirakkaan tuomaan hieman tulisuutta, muuten melko pehmeille ja miedoille mauille. Pohjan ohje on Ulla Svenskin Lempileivonnaiset-kirjasta
500 g broilerin rintafileetäsuolaapippuriachilirouhettavoitaöljyä100 g pastaakerä makeaa frisée-salaattia250 g miniluumutomaatteja100 g emmental-juustoa200 g viinirypäleitäpuolikas purkki aurinkokuivattuja tomaattejapuolikas purkki oliivejaValmistusohjeet
Niin se vaan on, että mansikan ja raparperin yhdistelmää ei voita mikään. Tässä hillokkeessa niitä on sopivasti yhdistetty ja makua tehostettu vielä fariinisokerilla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.